Chokoladefondant med bær er en udsøgt delikatesse! For at tilberede den perfekte fondant skal du observere madlavningstemperaturen og tage nøjagtigt den specificerede mængde ingredienser. Dessert tilberedes på en halv time.
Er det nødvendigt
- - hvedemel - 125 g;
- - mørk chokolade - 125 g;
- - smør - 130 g;
- - flormelis - 150 g;
- - røde ribs, hindbær - hver 100 g
- - to æg
- - tre æggeblommer
- - en knivspids salt.
Instruktioner
Trin 1
Smelt smørret og chokoladen i et vandbad, indtil du får en homogen masse.
Trin 2
Hæld pulver, mel til chokoladen, bland grundigt. Tilsæt æg, tre æggeblommer, en knivspids salt, en ad gangen, omrør konstant.
Trin 3
Hæld den resulterende dej i kassetter, smør dem med smør. Udfyld formularen to tredjedele. Overfør de fyldte kassetter til formen, afkøles i fem minutter.
Trin 4
Fjern det fra køleskabet, bages i 8 minutter ved 170 grader. Når du serverer, pynt med en lille mængde friske bær, myntekvist. Drys melis over den færdige chokoladefondant med bær.
