Fondant er en rigtig godbid for chokoladeelskere. Dette er en lille cupcake med smeltet chokolade indeni. Som regel serveres en sådan dessert med en sorbetkugle, der gunstigt modregner smagen af den varme påfyldning.
Er det nødvendigt
- - 250 g mørk chokolade
- - 6 æg
- - 3 spsk. spiseskefulde smør;
- - 2 spsk. spiseskefulde sukker;
- - 1, 5 Art. spiseskefulde mel;
- - bær og sorbet efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Del chokoladen i små stykker, læg den i en kop og smelt den i et vandbad. Tilsæt blødgjort smør, omrør grundigt og afkøles til stuetemperatur.
Trin 2
Pisk æggene med sukker i et luftigt skum ved hjælp af en mixer. Hæld dem i smeltet chokolade, tilsæt mel og bland grundigt.
Trin 3
Hæld den tilberedte masse i små dåser, præ-smurt med smør. Sæt i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C, og bages i 7 minutter for at holde fyldvæsken.
Trin 4
Fjern forsigtigt den færdige chokoladefondant fra formene og overfør den til en tallerken. Server med friske bær og en skefuld sorbet.
