Chokoladeelskere vil sætte pris på smagen af chokoladefondantkager. Dette er en rigtig godbid, der kan tilberedes på bare fyrre minutter.
Er det nødvendigt
- - 150 g creme fraiche
- - 120 g chokolade
- - 120 g mel
- - 2 æg
- - 1/2 kop creme fraiche til dejen;
- 1/2 kop brunt sukker
- - 3 spsk. spiseskefulde smør;
- - 2 spsk. spiseskefulde sukker, kakaopulver;
- - en knivspids bagepulver.
Instruktioner
Trin 1
Bland den bagende creme fraiche med bagepulver, sæt den til side i et par minutter. Mens du kan piske stuetemperatur smør med sukker, tilsæt kakaopulver, rør kyllingæg ind ad gangen, omrør grundigt efter hvert. Tilsæt mel, bland alt. Tilsæt creme fraiche og bagepulver, rør igen.
Trin 2
Tag små cupcakeformer, fedt med olie, eller stryk med papir cupcakeindsatser - de sælges meget smukke, sarte, de vil dekorere dine bagværk. Fyld bageformene halvvejs med dejen - den hæver sig ganske højt under bagningen.
Trin 3
Bag chokolademuffinerne ved 180 grader i 20 minutter.
Trin 4
Du kan begynde at lave din chokoladefudge indtil videre. Bryd chokoladen i små stykker, smelt dem i et vandbad, omrør lejlighedsvis. Tilsæt sukker og creme fraiche (150 gram), bland grundigt indtil glat. Kog blandingen, sluk for varmen. Lad fondanten køle lidt af, og læg den derefter i køleskabet for at køle ned.
Trin 5
Pynt færdige varme cupcakes med færdiglavet chokoladefondant. Behandlingen er sød, så den serveres bedst med te uden tilsat sukker.
