Jordbærkage med ostemasse fløde viser sig at være utrolig velsmagende. og hvis du også nærmer dig designet af desserten kreativt, får du et ægte kulinarisk kunstværk!
Er det nødvendigt
- Til kiks:
- - fire æg
- - sukker - 120 gram
- - mel - 120 gram.
- Til dekoration og ostemasse fløde:
- - jordbær - 750 gram;
- - hytteost - 500 gram;
- - creme med 20% fedtindhold - 200 ml
- - sukker - 60 gram
- - en pose vaniljesukker
- - en pose creme fixer
- - Hvid chokolade.
Instruktioner
Trin 1
Så adskill de hvide fra æggeblommer, slå indtil stejle toppe. Mos æggeblommer med sukker - du skal få en let, tyk masse. Sigt mel. Kombiner hvide og æggeblommer, tilsæt mel, bland. Bag fyrre minutter ved 200 grader.
Trin 2
Mos hytteost med vaniljesukker og almindeligt sukker. Mos jordbærene (100 gram), skær 300 gram i små terninger, og lad 350 gram være for at dekorere den fremtidige kage. Pisk fløden og fikseringen ind. Bland ostemasse med jordbærpuré, tilsæt fløde, hakkede jordbær, bland.
Trin 3
Del kiks i to kager. Sæt halvdelen af cremen på den første skorpe, dæk med den anden skorpe. Smør toppen af kagen og dens sider med resten af cremen. Pynt med jordbær og strimlet chokolade. Opbevares i køleskab i et par timer (eller bedre, lad det stå natten over), og server derefter med te.
