Hvad kan du lave med jordbær? Ja, en masse lækre ting! Det kan være frugtdrink, cocktail, is, dessert eller endda kage. For eksempel til en jordbærkage med ostemasse lag skæres bæren i store skiver og hældes i gelé. Det viser sig ikke kun smukt, men også lækkert, og det tager et minimum af tid at rode med dejen, da du kun skal bage to kager i henhold til en simpel opskrift.
Er det nødvendigt
- Til kagen:
- - æg 4 stk.
- - sukker 200 g
- - mel 200 g
- - bagepulver 2 tsk
- - stivelse 1 spsk. skeen
- Til påfyldning:
- - hytteost 700 g
- - sukker 100 g
- - creme fraiche 4 spsk. skeer
- - gelatine 1 pose
- - jordbær 300 g
- - vanillin 1 tsk
Instruktioner
Trin 1
Pisk æg og sukker i en skål. Tilsæt gradvist resten af ingredienserne. Vi bager to identiske kager i en form i 20-30 minutter.
Trin 2
Tilberedning af fyldet. For at gøre dette skal du blande hytteost, sukker og vanillin med en blender. Massen skal være homogen og luftig.
Trin 3
Fortynd gelatinen med varmt vand, lad den brygge i et par minutter og tilsæt ostemassen.
Trin 4
Skyl jordbærene og skær dem groft.
Trin 5
Vi lægger en kage i en delt bageplade, sætter jordbær oven på den. Hæld ostemassen og send den fremtidige kage til fryseren i 15-20 minutter.
Trin 6
Når tiden er inde, tager vi formen ud og fortsætter med at forme kagen. Anbring den anden kage på den let frosne påfyldning. Vi dekorerer det rigeligt med jordbær, fylder gelé og sender desserten tilbage til fryseren i 1 time.
Trin 7
Efter tidens forløb kan kagen skæres i portioner og serveres.
