Avocados smagsegenskaber har gjort den populær blandt kokke fra hele verden. Salater lavet af denne frugt er især glade for.
Avocadosalat med fisk
Denne lette, nærende snack tager kun en halv time at tilberede. For at lave to portioner salat skal du bruge følgende ingredienser:
1 lille avocado
1 spsk citronsaft;
1 syltet agurk
1 paprika
150 g kogt lyserød laks;
50 g creme fraiche;
1 spsk hakket dild;
· Salt, malet peber efter smag.
Vask avocadoen og skær den i halve, fjern pit. Brug en skarp kniv til at skære kødet forsigtigt ud, så skorperne forbliver intakte. Skær papirmassen i små terninger, hæld halvdelen af citronsaften over. Skræl og finhak løg. Skær agurk og peberfrugter uden frø i terninger. Del fiskefilet i stykker.
Hak dillen fint, bland den med creme fraiche, den resterende citronsaft, malet peber og salt. Kombiner den resulterende sauce med resten af ingredienserne, læg i "både" af avocadoskal og server.
Bagt avocado kyllingesalat
Kødet af en avocado passer godt til kylling. Salaten viser sig at være særligt velsmagende, pakket ind i usyrede kager og bagt i ovnen. For at forberede en skål skal du tage:
1 avocado
1 spsk citronsaft;
1 kvist persille;
80 g naturlig yoghurt;
150 g cherrytomater;
1 sød peber
1, 5 løg;
50 g dåse bønner
· 2 tynde kager
100 g røget kyllingefilet;
75 g revet ost;
· Salt efter smag.
Skræl og skær avocadoen, drys med citronsaft og bland den med finhakket persille. Kombiner derefter den resulterende blanding med yoghurt, salt og piskeris i en blender.
Skær paprika i små stykker. Del kirsebærtomaterne i kvartaler. Skær løgene i tynde ringe. Kast bønnerne på en sigte til overskydende væske i glas, skær kyllingen i tynde skiver.
Kombiner kylling og grøntsager med avocadosauce. Sæt blandingen på tortillaerne, drys med revet ost. Pak kagerne, overfør dem til et bageplade og læg dem i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i ti minutter.
