Ostekager er ikke kun en god brøderstatning, men også en lækker tilføjelse til suppe, hovedret og endda te. Mange husmødre pakker kød eller grøntsager i ostekager, hvilket gør simpelthen uforlignelige sandwicher.
Er det nødvendigt
- -2 kopper hvedemel
- -2 spsk. l. smør (smeltet)
- -100 ml frisk komælk
- -100 g ost (mængden af produktet kan varieres op og ned);
- -en knivspids salt.
Instruktioner
Trin 1
For at fremstille lækre og aromatiske ostekager, sigt mel i en praktisk plade og tilsæt salt til den.
Trin 2
Hæld smør i den tørre komponent, rør alt.
Trin 3
Hæld langsomt mælken i skålen i en tynd strøm.
Trin 4
Tilsæt ost revet på en fin shredder til massen.
Trin 5
Rør alle ingredienser, indtil der dannes en homogen elastisk masse. Det er vigtigt, at du ikke har ikke-blandede melklumper.
Trin 6
Sæt den færdige dej til ostekager på bordet (drys overfladen med mel), bevæbnet med en kagerulle, rul emnet ud. Prøv at gøre den resulterende "pandekage" ikke tykkere end 1 cm.
Trin 7
Skær nu ostekager fra det fælles lag. For at gøre dette skal du bevæbne dig med enten specielle forme eller bruge midlerne ved hånden: et glas, underkop osv.
Trin 8
Ostekager kan bages på to måder: i ovnen og i en gryde. Hvis du tilbereder kager i ovnen, forvarm den derefter til 220 ° C, læg dejen på et smurt bageplade. Tilberedningstiden er 15 minutter, men det anbefales at fokusere på udseendet. Hvis ostekagerne har fået en smuk gylden nuance, kan du tage dem ud.
Trin 9
Hvis du steger ostekager i en stegepande, skal du opvarme opvasken grundigt inden start og derefter lægge dejstykkerne ud. Steg pandekagerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
Trin 10
Det anbefales at servere ostekager på bordet drysset med urter.
