Vil du behage dine kære eller gæster med en usædvanlig og meget velsmagende skål? Så skal du helt sikkert være opmærksom på opskriften på fyldte tomater med kalkun. Denne lækre og tilfredsstillende skål er overraskende hurtig og nem at tilberede.
Ingredienser:
- 12 modne tomater;
- 3 løghoveder;
- 1 gulerod
- ketchup eller tomatsauce
- 500 g pasta
- 4 spiseskefulde ost;
- 200 g hakket kalkun
- 2 fed hvidløg
- en lille flok selleri eller persille;
- yndlings krydderier;
- 1 stor løg
- olivenolie.
Forberedelse:
- For at forberede denne skål har du brug for tomater af omtrent samme størrelse. De skal være ret tætte og robuste.
- Skyl tomaterne godt og brug en skarp kniv og en teskefuld til forsigtigt at fjerne midten for at lave en slags glas.
- Dernæst skal du begynde at forberede påfyldningen. For at gøre dette skal du lægge hakket kød i en dyb kop og tilføje de tidligere skrællede, vasket og hakkede hvidløgsfed til.
- Tilsæt derefter finhakket urter, salt, krydderier og også ketchup eller sauce der. Du skal også tilføje gulerødder til påfyldningen, som skal skrælles, vaskes og hakkes med et groft rivejern.
- I "kopper" lavet af tomater skal du lægge den forberedte påfyldning. Derefter skal tomaterne lægges på et præolieret bageplade og sendes til en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Tomater skal bages i ca. en halv time.
- I mellemtiden skal du koge pastaen i henhold til instruktionerne på pakken.
- Løg skal skrælles, vaskes og finhakket. Derefter skal den hældes i en forvarmet stegepande med olivenolie. Sæt med salt og peber. Tilsæt løg den masse, der er tilbage fra tomaten, eller rettere, pith med frø. Fyldet skal koges i 10-15 minutter, indtil det tykner.
- Læg den færdige pasta i en tallerken i et dias, læg den fyldte tomat på toppen og hæld alt med en duftende påfyldning. Og oven på denne skål skal du drys med revet ost. Det viser sig ikke kun meget velsmagende, men også smukt.
