Kulmule kogt med broccoli viser sig at være utrolig velsmagende og aromatisk. På grund af det faktum, at denne fisk ikke er særlig fedtet og ikke har en specifik lugt, vil den appellere til selv dem, der ikke er glad for fiskeretter.
Er det nødvendigt
- • 3 slagtekroppe af frisk eller frossen kulmule;
- • 50 g hård ost;
- • 1 mellemstor gulerod
- • en halv citron;
- • 2 unge courgetter;
- • 250 g broccoli;
- • 2 små bunker friske urter;
- • 1 stort løghoved.
Instruktioner
Trin 1
Den første ting, du skal gøre, er at forberede fisken. Alle skalaer såvel som indersiden skal fjernes fra den. Derefter skal slagtekroppen skylles i rindende vand. Derefter tørres fisken grundigt, til dette kan du bruge papirhåndklæder eller servietter. Derefter skæres fisken i mellemstore stykker og foldes i en dyb kop.
Trin 2
Skyl greenerne i rindende vand, og vent, indtil overskydende vand løber ud af det. Derefter er det finhakket med en skarp kniv.
Trin 3
Klem al saften fra halvdelen af citronen og hæld den i de hakkede greener. Bland alt og hæld den resulterende blanding over fisken. Tilsæt salt efter smag. Dæk kulmule med et låg og lad det marinere i en tredjedel af en time.
Trin 4
Du skal fjerne skaller fra løg og skylle det i koldt vand. Derefter skæres løg i små terninger. Fjern skrælen fra courgette og gulerødder. Derefter skal disse grøntsager hakkes på et groft rivejern.
Trin 5
Hvis du bruger frossen broccoli, skal du optø dem først. Dette skal gøres ved stuetemperatur. Frisk broccoli skal skylles og få drænet.
Trin 6
Hæld vegetabilsk olie i multikogerskålen, og tilsæt tilberedt løg, broccoli, courgette og gulerødder der.
Når kulmule er marineret, skal den lægges oven på grøntsagerne. Derefter skal du tæt lukke låget på multikogeren og indstille tilstanden "Slukning".
Trin 7
Skålen skal koges inden for 45 minutter. Efter 15 minutter, indtil skålen er klar, skal du tilføje ost, der er hakket på et groft rivejern.
