Oksekød tilberedt i fløde viser sig at være utrolig ømt og smelter i munden. Og aromaen fra denne skål vil helt sikkert samle hele familien ved middagsbordet.
Er det nødvendigt
- • 1 kg oksekød;
- • 2 spiseskefulde fløde;
- • malet sort peber og salt;
- • 1 spsk flydende bihonning;
- • 1 stort løghoved;
- • koriander.
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest skal du forberede kødet og derefter marinere det.
Skyl oksekødet i rindende vand og tør det grundigt med papirhåndklæder eller servietter. Derefter skal kødet skæres i strimler med en skarp kniv. Bemærk, at det er bydende nødvendigt at skære over kornet.
Trin 2
De resulterende strimler skal placeres i en dyb gryde. Derefter skal du tilføje peber, krydderier og salt til oksekødet. Bland alt meget godt.
Trin 3
Derefter hældes bihonning i kødet. Hvis du ikke har flydende honning, kan du smelte den i et vandbad eller meget lav varme. Bland alt igen grundigt og dæk tæt. Lad oksekødet marinere (dette kan tage 1 til 2 timer).
Trin 4
Skallet skal fjernes fra løg, og det skal skylles grundigt med koldt vand. Derefter skæres løg i meget små stykker med en skarp kniv.
Trin 5
Overfør oksekødet til en gryde eller kedel og tilsæt tilberedte løg til det. Derefter skal beholderen med kød sendes til en forvarmet komfur. Hæld lidt vegetabilsk olie i en gryde. Når gryden har kogt, skal du reducere varmen til et minimum, dække den tæt med et låg og simre, indtil kødet er næsten klar.
Trin 6
5-7 minutter inden oksekødet er klar, læg den nødvendige mængde fløde i en gryde og bland alt grundigt. Læg låget tilbage på skålen og kog det til det er kogt igennem.
Trin 7
Som en sideskål er en vegetabilsk salat bestående af friske agurker, tomater og hvidløg, krydret med vegetabilsk olie, fremragende. Du kan dekorere den færdige skål med friske urter under serveringen.
