Denne diætostkage er lavet af kikærter. Det viser sig at være luftigt, let, smukt. Desserten er meget sund, rig på fiber, men vigtigst af alt viser det sig at være utrolig velsmagende!
Er det nødvendigt
- - 300 g frossen solbær
- - 300 ml kogende vand
- - 200 ml yoghurt
- - 100 g kikærter
- - 40 g gelatine
- - 4 spsk. spiseskefulde sukker;
- - 1 spsk. ske honning.
Instruktioner
Trin 1
Sæt kikærterne i blød i natten over. Kog det derefter, indtil det er mørt, tilsæt 1 spsk. en skefuld honning, mal med en blender.
Trin 2
Dæk formen med pergament, læg kikærterne i bunden, stamp dem godt. Bag bunden i 10 minutter ved 180 grader.
Trin 3
Du kan forberede påfyldningen indtil videre. Hæld vand over korenderne. Kog, kog i 3 minutter. Derefter siles 200 ml solbærsuppe, tilsæt 2 spsk. spiseskefulde sukker, sæt til side.
Trin 4
Puré ribs. Tilsæt 20 g gelatine. Brug øjeblikkelig gelatine. Tilsæt yoghurt og 2 spsk. spiseskefulde sukker.
Trin 5
Hæld yoghurt-currant gelé på den afkølede kikærterbase, læg den i køleskabet.
Trin 6
Opløs 10 g gelatine i solbærsuppe, omrør, afkøling.
Trin 7
Hæld bouillon i yoghurt-currant-blandingen, læg den tilbage i køleskabet, indtil den størkner helt.
