Kyllingen fås med en let krydret note, og for at kødet kan være saftigt, anbefales det at fedt det med creme fraiche, vegetabilsk olie eller mayonnaise.
Sådan tilberedes kylling bagt med hvidvin
Ingredienser:
Mellemstor kyllingekroppe - 1 stk.
Løg - 2 stk;
Hvidløg - 2 fedter;
Friske svampe (champignons) - 250 g;
Hvid bordvin - 80 g;
Smør - 120 g;
Vegetabilsk olie;
Krydret tomatketchup - 120 g;
Malet sort peber;
Salt;
Dild og persille.
Forberedelse:
Skræl alle løg og fed hvidløg og vask godt.
Sorter friske svampe, skræl og vask godt.
Forvask kyllingen, del den i portioner.
Før al nødvendig hvidløg gennem et fint rivejern. Del hvert løg i flere skiver. Hak svampene i skiver.
Sorter grøn dild og persille, vask godt og tør.
Riv hvert stykke kylling godt med en blanding af hvidløgssalt og sort peber, overfør det derefter til en bageplade, forbehandlet med vegetabilsk olie. Fordel løgene og resten af den revne hvidløg jævnt.
Hæld kylling med halvdelen af den krævede mængde bordvin, drys med ekstra hakket persille, hvidløg, send til en forvarmet ovn. Bages ved 200 grader i cirka 45 minutter. Fra tid til anden hældes den resterende halvdel af bordvinen og strækker den gennem hele tilberedningstiden.
Varm smør i en stegepande, læg skiver med friske svampe i det, lad det simre under et lukket låg i ca. 15 minutter, omrør lejlighedsvis.
Før servering skal du lægge kyllingestykker på en skål, krydre med ketchup, persille og dild. Brug stuvede svampe som en sideskål.
Hvordan laver man kylling? Normalt bages det i ovnen eller steges i en gryde. For at gøre kødet saftigt og aromatisk skal du bruge yderligere ingredienser under tilberedningen af skålen. Dette kræver hvidløg, urter og hvid halvsød vin. Disse ingredienser giver kyllingen en utrolig smag
Kylling nyder en velfortjent kærlighed blandt spisere i forskellige lande. Mange husmødre har deres yndlingsopskrift til madlavning af kyllingekød. Der er trods alt mange retter fra denne fugl. Prøv hjemmelavet kylling bagt i creme fraiche. Er det nødvendigt kylling, der vejer 1, 2 kg (til 8-10 portioner)
Både værtinder og gæster kan lide svinekødsretter. Kødet viser sig at være blødt og saftigt, desuden koges det meget hurtigt. Det er meget vanskeligt at lave fejl, når du forbereder det - især hvis du vælger en interessant opskrift. Prøv at lave svinekød med hvidvin med svampe og enebær, som giver skålen en original sød og krydret smag
Ovnbagt kylling kan dekorere ethvert festbord. Det er let at lave mad, og størrelsen gør det muligt for dig ikke at bekymre dig om, at dine gæster bliver sultne. Kylling kan bages på forskellige måder, for eksempel med vin og aromatiske urter
Kylling, kogt over svag varme i en hvidvinssauce, viser sig at være meget øm, saftig og mættet med den friske sure smag af vin. Gryderetten serveres med grøntsager og svampe. Hvis du vil lave et lettere måltid, skal du ikke tilføje tunge fløde til saucen
