Hvordan laver man kylling? Normalt bages det i ovnen eller steges i en gryde. For at gøre kødet saftigt og aromatisk skal du bruge yderligere ingredienser under tilberedningen af skålen. Dette kræver hvidløg, urter og hvid halvsød vin. Disse ingredienser giver kyllingen en utrolig smag. Aromaen alene kan vende hovedet på enhver gourmet.
Er det nødvendigt
- - kylling 1 kg
- - hvidvin 250 ml
- - løg 150 g
- - hvidløg 4 fedter
- - timian 5 kvist
- - basilikum
- - vegetabilsk olie
- - salt og peber
Instruktioner
Trin 1
Skræl løgene og skær dem i store strimler.
Trin 2
Skær hvidløg i skiver.
Trin 3
Skær kyllingen i længderetningen langs brystet, skyl og tør den. Riv slagtekroppen med krydderier, salt og sort peber. Lad marinere i 15-20 minutter.
Trin 4
Steg løg og hvidløg sammen i vegetabilsk olie i et par minutter.
Trin 5
Sæt kyllingen i gryden og steg den på begge sider, indtil den er gyldenbrun. Dette tager cirka 15-20 minutter.
Trin 6
Hæld forsigtigt hvidvin i gryden. Vi fortsætter med at simre kyllingen på hver side i yderligere 10-15 minutter.
Trin 7
Hak basilikum groft. Tilsæt det sammen med timian i gryden, luk låget og lad det simre i ca. 7 minutter. Du kan servere kylling til bordet sammen med enhver sideskål.
