I varmt vejr vil jeg virkelig opfriske. Hvis hindbær vokser i haven, kan du lave hindbæris derhjemme. Opskriften er meget enkel og tager et minimum af tid, og til gengæld får du en sund og velsmagende dessert.
Er det nødvendigt
- - hindbær 200 g
- - naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer 200 ml;
- - granuleret sukker - 3 spsk;
- - grøn basilikum - 2 grene
- - citronsaft 1 tsk
Instruktioner
Trin 1
Mal hindbær, citronsaft og basilikum med en blender.
Trin 2
Gnid denne masse gennem en fin sil for at slippe af med frøene. Bland derefter med yoghurt.
Trin 3
Tag en jernskål, læg hindbærmassen ind i den og læg den i fryseren. Hvert 20. - 30. minut skal isen tages ud og blandes, og det er bedst at slå den igen med en blender, dette slipper iskrystallerne af. Isen koges fuldstændigt om 2 timer.
