En lækker forretter er en god start på en gallamiddag. Samtidig skal skålen være mindeværdig og velsmagende. Den varme forretter med ansjoser, parmesan og basilikum har en rig smag og vil helt sikkert vække gæsternes appetit.
Er det nødvendigt
- - 10 tomater
- - 5 cherrytomater
- - 50 g revet parmesan
- - 200 g dåse ansjoser
- - 16 udstenede oliven
- - 3 fed hvidløg
- - 20 kapers
- - 2 stykker hvidt brød
- - 1 flok basilikum
- - 3 spsk. l. olivenolie;
- - peber
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Hak den skrællede hvidløg og en flok basilikum fint. Skær skorpen af hvidt brød og del kødet i små stykker. Fjern ansjoserne fra krukken, skyl og skær dem i skiver. Dyp kirsebærtomaterne i kogende vand i et par sekunder, fjern huden og skær dem i halvdele.
Trin 2
Læg alle ingredienser i en skål og bland grundigt. Skær de tilberedte oliven (allerede udstenede) i to. Tilsæt dem og kapers til blandingen. Krydr snacken med olivenolie, salt og peber (varier mængden af de sidste to efter din smag).
Trin 3
Skær tomaterne i to. Fjern hele kernen fra dem. Pensle et bageplade med oliven / solsikkeolie og læg tomathalvdelene. Anbring den tilberedte blanding i hver. Top med revet parmesan. Forvarm ovnen til 200 ° C. Lad forretteren koge i 15 minutter.
