Skinke med solbærsauce er en lækker og sofistikeret skål. Kombinationen af sød og sur solbærsauce og saltet skinke gør denne ret speciel.
Skinke med solbærsauce
Ingredienser:
1,5 kg let saltet udbenet skinke
300 g vand
300 g fortyndet solbærsaft;
2 fed hvidløg
1 ingefærrod;
1 kvist kanel;
kvist persille.
Sauce ingredienser:
4 teskefulde mel;
100 g vand
salt;
friskmalet sort peber.
Forberedelse:
Du skal begynde at tilberede denne skål ved at tilberede skinke. For at gøre dette skal du lægge skinke i en gryde med låget tæt lukket. Sørg for, at et termometer (som du får brug for senere) ikke forstyrrer lukningen af låget. Fjern skinken fra panden.
Derefter skal du hælde vand og solbærsaft i en gryde. Kog blandingen. Tilsæt hvidløg, ingefær, kanel og persille.
Sæt derefter termometeret i den tykkeste del af skinke.
Sæt derefter skinke i en kogende væske og kog, tæt dækket med et låg. Drej skinke en gang. Fjern gryden fra varmen, når termometeret læser omkring 70 grader: dette tager cirka en time.
Lad skinken være i bouillon i 20 minutter, hvis den serveres varm. Du kan også køle skinke helt ned.
Derefter skal du forberede saucen. For at lave en lækker sauce, sil bouillon i en gryde. Bland det sigtede mel og 100 g koldt vand. Tilsæt bouillon, der er tilbage, efter at skinken koges. Kog, krydre med salt og peber efter smag.
Server skinke med solbærsauce sammen med friske grøntsager: gulerødder, ærter, kogte kartofler eller syltede agurker.
Auberginer er frugter, der kan bruges til at lave mange lækre retter. De passer godt til mange grøntsager og forskellige fødevarer, såsom ost, kød, skinke. Fyldte aubergine er meget velsmagende. Aubergine fyldt med skinke og ost, kogt i ovnen Til denne skål har du brug for følgende ingredienser:
Vil du have pizza, men den sædvanlige "hawaiianske" og "Margarita" er ikke længere attraktiv? Så er denne opskrift noget for dig! En usædvanlig kombination af produkter i fyldet giver pizzaen originalitet og uforglemmelig smag
Kartofler med creme fraiche, skinke og urter er en usædvanlig velsmagende, appetitlig skål, der ikke engang skammer sig over at blive serveret ved festbordet. En sådan hjertelig og aromatisk godbid tilberedes simpelthen, den ser smuk og usædvanlig ud
En meget sund kost, ideel til dem, der følger figuren. Og denne opskrift er også praktisk, fordi du kan marinere kalkunen og forberede saucen på forhånd - for eksempel en dag i forvejen. Før servering behøver du kun at stege medaljongene, og den lækre originale skål er klar
Traditionel pastagryde er en enkel, velsmagende og tilfredsstillende skål, der ikke tager lang tid at tilberede. Du kan ikke kun bruge "fjer", men også andre typer pasta, såsom "horn" eller "skaller". Er det nødvendigt - 200 g penne pasta - 200 g hollandsk ost - 4 skiver røget skinke eller skinke - 70 ml mælk - 70 ml fedtfattig fløde - salt peber Instruktioner Trin 1 Kog nok vand, tilsæt salt og pasta
