Svinekødrulle med finhakket dild er en god skål til en festlig eller afslappet middag. Denne usædvanlige ret er et must-prøve for dem, der kan lide at overraske deres kære med nye kulinariske løsninger.
Svinekødrulle med dild
Ingredienser:
Magre svinekødsmasse skiver - 8 stykker;
Fint salt;
Hakket dild - 3 spsk;
Tomatpuré eller chilisauce - 3 spsk;
Ghee - 2 spsk;
Friskmalet sort peber;
Bouillon - 400 g;
Mel - ½ tsk.
Forberedelse:
Sæt svinekødsskiverne på et skærebord, godt renset. Sæt stykkerne godt med salt og drys med peber. Læg en teskefuld dild og en teskefuld tomatpuré (pasta) eller chilisauce på hver skive. Du kan bruge begge dele.
De krydrede stykker svinekød skal rulles i ruller og sikres med cocktailpinde eller canapéspyd. Eller du kan bruge sytråd i stedet for pinde.
Smelt derefter ghee i en stor stegepande. Steg rundstykkerne på alle sider i en gryde. Tilsæt lidt bouillon til rundstykkerne, og vent derefter på, at bouillon er blød i svinekødsrullerne. Du kan ryste panden for at forhindre, at ruller sætter sig fast. Proceduren skal gentages to gange, og vent hver gang, indtil bouillon er absorberet.
Hæld den resterende bouillon over ruller og lad dem simre i en stegepande, dækket med et låg. Tilberedningstiden er cirka 20 minutter for svinekød at blive saftigt og ømt. Derefter skal du dræne bouillon fra gryden.
Tør mel i en forvarmet pande, indtil det er gulagtigt, afkøl derefter, og fortynd melet med en del kølet kød bouillon. Hæld derefter i den resterende bouillon og kog saucen, indtil den er fortykket. Sørg for, at saucen er brun og let skinnende.
Fjern pinde eller tråd fra ruller. Server svinekødsruller med dild i sauce med stegte kartofler.
Unge kartofler med creme fraiche og dild er en let at tilberede og utrolig velsmagende ret, der er meget populær hos både voksne og børn. Om sommeren kan det dekorere dit bord hjemme eller i landet. Er det nødvendigt - 1 kg unge kartofler (lille størrelse) - 100 g creme fraiche og smør - 70 g grøn dild - 1 knivspids salt og malet sort peber
Delikat svinekød med fyld, bagt i ost, er en meget tilfredsstillende skål. Disse ruller kan serveres til festbordet med stuvede eller bagte grøntsager. Det kan også serveres som en helt uafhængig skål. Er det nødvendigt - 150 g smør - 500 ml kraftig fløde - 700 g mørbrad - 250 g ost - 200 g marineret eller røget bryst - 5 g sortmalet peber - salt efter smag
Når en festlig begivenhed nærmer sig, tænker mange husmødre på, hvad de skal lave mad til ferien. Der er mange retter, der kan forberedes til fejringen, en af de mest populære er svinekødsrullen. Denne skål viser sig altid at være utrolig velsmagende og øm, hvis madlavningsteknologien nøje overholdes under madlavningen
Hele familien vil elske denne opskrift. Den kan serveres på en stor tallerken, og alle vælger bestemt noget, der passer til dem. Selvom der er dem, der ikke kan lide kød, bliver de ikke sultne og sætter pris på smagen af grøntsager. Men det er bedre at prøve alle ingredienserne sammen og føle det fulde udvalg af smag
Kødbrød med grøntsager er perfekt som hovedret til et festligt bord. Og da det koger hurtigt nok, kan du også lave det til din almindelige middag. For en rulle er det bedre at tage et udbenet stykke svinekød - en hals eller skulderblad. Derefter viser skålen sig saftig, og kombinationen med grøntsager gør det lettere
