Svinekødrulle Med Dild

Indholdsfortegnelse:

Svinekødrulle Med Dild
Svinekødrulle Med Dild

Video: Svinekødrulle Med Dild

Video: Svinekødrulle Med Dild
Video: Jeg arbejder på Privatmuseet for de rige og berømte. Skrækhistorier. Rædsel. 2024, Marts
Anonim

Svinekødrulle med finhakket dild er en god skål til en festlig eller afslappet middag. Denne usædvanlige ret er et must-prøve for dem, der kan lide at overraske deres kære med nye kulinariske løsninger.

Svinekødrulle med dild
Svinekødrulle med dild

Ingredienser:

  • Magre svinekødsmasse skiver - 8 stykker;
  • Fint salt;
  • Hakket dild - 3 spsk;
  • Tomatpuré eller chilisauce - 3 spsk;
  • Ghee - 2 spsk;
  • Friskmalet sort peber;
  • Bouillon - 400 g;
  • Mel - ½ tsk.

Forberedelse:

  1. Sæt svinekødsskiverne på et skærebord, godt renset. Sæt stykkerne godt med salt og drys med peber. Læg en teskefuld dild og en teskefuld tomatpuré (pasta) eller chilisauce på hver skive. Du kan bruge begge dele.
  2. De krydrede stykker svinekød skal rulles i ruller og sikres med cocktailpinde eller canapéspyd. Eller du kan bruge sytråd i stedet for pinde.
  3. Smelt derefter ghee i en stor stegepande. Steg rundstykkerne på alle sider i en gryde. Tilsæt lidt bouillon til rundstykkerne, og vent derefter på, at bouillon er blød i svinekødsrullerne. Du kan ryste panden for at forhindre, at ruller sætter sig fast. Proceduren skal gentages to gange, og vent hver gang, indtil bouillon er absorberet.
  4. Hæld den resterende bouillon over ruller og lad dem simre i en stegepande, dækket med et låg. Tilberedningstiden er cirka 20 minutter for svinekød at blive saftigt og ømt. Derefter skal du dræne bouillon fra gryden.
  5. Tør mel i en forvarmet pande, indtil det er gulagtigt, afkøl derefter, og fortynd melet med en del kølet kød bouillon. Hæld derefter i den resterende bouillon og kog saucen, indtil den er fortykket. Sørg for, at saucen er brun og let skinnende.
  6. Fjern pinde eller tråd fra ruller. Server svinekødsruller med dild i sauce med stegte kartofler.

Anbefalede: