Koreansk Skål Sapso

Indholdsfortegnelse:

Koreansk Skål Sapso
Koreansk Skål Sapso

Video: Koreansk Skål Sapso

Video: Koreansk Skål Sapso
Video: Hangeul (Korean alphabet) (1) (Sub: KO, EN, RU, KAZ) 2024, Marts
Anonim

En sådan koreansk skål som sapso viser sig at være usædvanlig velsmagende og mundvandende, og den er ret enkel at tilberede. Denne usædvanlige suppe har en krydret smag.

Koreansk skål sapso
Koreansk skål sapso

Ingredienser:

  • 250 g oksekød
  • 1 medium løg;
  • 1 spiseskefuld hvedemel (med et dias)
  • 150 g hvidkål;
  • 1 gulerod
  • et par hvidløgsfed;
  • salt, chili og sort peber, sukker - 1 knivspids hver.

Forberedelse:

  1. Først skal du vaske kødet, skære filmene og fedtet af og derefter skære i små stykker. De skal foldes i en dyb kasserolle eller kop og tilsættes peber, salt og granuleret sukker der. Hvidløg, hakket med en hvidløgspresse, tilsættes også til kødet.
  2. Efter at være blevet blandet grundigt dækkes den resulterende masse tæt med et låg og fjernes til køleskabshylden. Efter cirka en time marineres kødet ordentligt.
  3. En stegepande med en tykk bund skal placeres på en varm komfur, og efter at den er opvarmet, skal du sætte kødet i den. Husk ikke at tilføje madolie. Reducer varmen til medium, og kog oksekødet under cirka 10 minutter under regelmæssig omrøring.
  4. Mens kødet koger, kan du begynde at tilberede grøntsagerne. Så du skal skrælle og vaske gulerødderne. Derefter skæres den med en skarp kniv i ikke særlig store stænger.
  5. Hakkede gulerødder hældes i en stegepande med kød, og alt steges i yderligere 10 minutter. Og derefter hældes finhakket kål og løg skåret i tynde halvringe. Fortsæt stegning af kød og grøntsager i yderligere 5 minutter, mens du omrører dem systematisk.
  6. Derefter lægges stegepandens indhold i en gryde eller gryderet, og en liter eller en halv vand hældes i det samme. Når væsken har kogt, skal du reducere varmen til et minimum og lade fadet svede i 20-30 minutter.
  7. En lille mængde bouillon hældt i en kop skal blandes med mel. Denne blanding hældes i en gryde. Når væsken i gryden koges igen, kan skålen betragtes som klar og kan tages ud af komfuret.
  8. Normalt serveres suppe som sapso med risgryn, som skal koges separat. Men om du vil tilføje det eller ikke, er det op til dig.

Anbefalede: