Frugtyoghurt er en af de mest populære desserter. Det tilhører kategorien gærede mejeriprodukter. Yoghurt er lavet af mælk og fyldstof, som kan være næsten enhver frugt eller bær. Skummet komælk bruges normalt. Metoden til fremstilling af yoghurt er baseret på gæring af mælk ved at tilføje specielle bakterier til den.
Fordelene ved yoghurt
For det første er yoghurt en mad med lavt kalorieindhold. Derfor kan det sikkert bruges som en diætmad til folk, der har taget en fast beslutning om at overvåge deres diæt og figur.
For det andet indeholder dette produkt en stor mængde vitaminer og mineraler (calcium, kalium, fosfor), som er vitale for kroppen.
Potentiel skade
Men yoghurt kan også være skadeligt. Men dette gælder kun de mennesker, der har en individuel intolerance over for yoghurt, hvilket heldigvis er ret sjældent.
Yoghurt med jordbær og banan
- 1 liter mælk
- 1 spsk creme fraiche
- 200 gram jordbær
- 2 bananer
- 2 spsk sukker
- En pakke vaniljesukker.
Kog mælken, og lad den køle af, når den er taget af varmen. Mælken skal afkøles til stuetemperatur. Dernæst tilsæt creme fraiche til mælken, bland alt og sæt blandingen i køleskabet i en dag. Overfør derefter yoghurten til en blender. Skær jordbær og banan i små stykker, tilsæt sukker og vaniljesukker. Pisk hele blandingen og overfør til briller eller krukker. Yoghurten er klar.
Yoghurt med tørrede bananer og jordbær
Komponenter, der kræves til madlavning:
- 1 liter mælk
- 200 gram yoghurt
- 20 gram almindeligt eller vaniljesukker
- 20 gram tørret frugt
Den hjemmelavede yoghurtopskrift er slet ikke kompliceret og er tilgængelig selv for teenagere. Det anbefales at vælge start yoghurt af høj kvalitet.
For at implementere denne opskrift har vi brug for en yoghurtproducent, eller alternativt kan du bruge en multicooker, men til dette skal enheden understøtte Yoghurt-tilstand. En vigtig nuance - yoghurt skal opbevares i ca. 6-8 timer ved en konstant temperatur på ca. 70 grader.
Inden madlavning skal du bruge en køkkenvægt til at veje den krævede mængde tørret frugt. Hæld mælk og yoghurt i en steril, dyb beholder. Du kan tilføje sukker og vanilje, men det er efter din smag. Bland alt meget godt, indtil det er glat.
Sæt tørring i forberedte rene krukker - først bananer og jordbær ovenpå.
Dernæst skal du fylde krukkerne med den tilberedte blanding og hæld dem i en langsom komfur eller en yoghurny. Modstå i henhold til enhedens instruktioner, men på ingen måde mindre end seks timer. Efter tilberedningen anbringes den færdige yoghurt i køleskabet for at køle af.
På bare et par timer er yoghurten klar til brug. Denne yoghurt viser sig at være meget velsmagende, øm og sund, og tørrede frugter giver den en let syrlighed og smag. Denne delikatesse vil blive værdsat af ethvert familiemedlem.
