Du kan bruge en almindelig saftpresser til at fremstille banan-jordbærjuice. Denne metode har en ulempe - en forholdsvis høj procentdel af affald. I mellemtiden har jordbær og bananer en meget delikat papirmasse-struktur og indeholder ikke grove fibre. Derfor kan du ved hjælp af en blender øge juiceudbyttet betydeligt. Derudover vil dens smag blive rigere.
Er det nødvendigt
-
- Til 2 portioner på 250 g hver:
- banan 1 stk;
- 300 g jordbær;
- vand efter smag
- mynte til dekoration.
Instruktioner
Trin 1
Skyl forurenede bær med vand og skræl stilkene af. Hvis jordbærene er uden sand, og du er sikker på deres renhed, er det bedre ikke at vaske bærene - de mister noget af deres smag og aroma. Hæld lidt vand over jordbærene og pisk med en blender indtil glat.
Trin 2
Skræl nu bananen, skær den i små stykker og tilsæt jordbærene. Slib blandingen igen, indtil den er homogen. Hvis du male en banan og et jordbær på samme tid, er der en god chance for, at bananen bliver mørkere. Det færdige produkt har en uattraktiv brunlig farve. I den foreslåede metode falder bananstykkerne straks i et surt miljø, og dette forhindrer det i at blive mørkere.
Trin 3
Du vil have en temmelig tyk blanding, der ligner mere puré end juice. Fortynd blandingen med koldt vand. Hvis det ønskes, skal du presse saften af en kvart citron der og omrøre. Hæld drikken i glas, tilsæt isterninger og pynt med mynte eller jordbær. Sæt et cocktailrør i brillerne og server.
