En enkel og hurtig opskrift på shortbread cookie. Til forberedelsen anbefaler jeg dig at bruge forme, men du kan simpelthen skære figurerne ud med en kniv.
Er det nødvendigt
180 gram (1 pakke) margarine eller smør, 0,5 kopper sukker, 1,5 kopper mel, 2 spiseskefulde pulveriseret sukker, et ark folie og et ark bagepapir
Instruktioner
Trin 1
Mos margarine eller smør i en skål med en ske. Tilsæt sukker og bland det indtil det er glat med en mixer.
Trin 2
Tilsæt lidt mel til blandingen og ælt dejen godt med hånden. Dejen skal være elastisk og ikke klæbe til dine hænder. Opbevar dejen i køleskab i 5 minutter.
Trin 3
Dæk brættet med bagepapir eller pergament, og rul dejen ud i et 0,5-1 centimeter tykt lag. Skær figurerne ud ved hjælp af formene, og læg dem på et folieret bageplade.
Trin 4
Drys figurerne med et tyndt lag pulver og afkøles i 10 minutter.
Trin 5
Forvarm ovnen til 180 grader, reducer varmen lidt, og bage kager i 15-20 minutter. Cookien skal blive brunlig.
Trin 6
Drys kagerne med pulver, hakkede nødder eller kanel og lad dem køle af. God appetit!
