En meget let at tilberede, men alligevel lækker og salig forretter, der kræver en særlig koreansk gulerodskrydderi.
Er det nødvendigt
- - 1 tyndt pitabrød
- - 200 g rå gulerødder
- - 250 g ost
- - 1 stor flok frisk dild
- - 2 fed hvidløg
- - 1 spsk. en skefuld vegetabilsk olie
- - 1/2 spsk. spiseskefulde eddike
- - 1/4 pakke koreansk gulerodskrydderier
- - mayonnaise
Instruktioner
Trin 1
Vask gulerødderne grundigt, skræl og rist på et specielt rivejern til koreanske gulerødder for at få tynde lange skiver.
Trin 2
Skræl hvidløgsfedene, halver dem, fjern den grønne kerne og kassér den. Hak resten af hvidløg fint. Kombiner gulerødder, vegetabilsk olie, hvidløg, eddike og krydderier. Omrør og lad det ligge i blød i 60 minutter.
Trin 3
Skyl dildet grundigt, tør og hug det. Skær lavash i 4 lige store dele. Børst en del med et tyndt lag mayonnaise og drys hakket dild over.
Trin 4
Læg endnu et ark pitabrød på toppen, pensl med majones og drys halvdelen af den revne ost på.
Trin 5
Placer halvdelen af den koreanske gulerodssalat oven på osten.
Trin 6
Rul pitabrødet til en rulle. Lav en anden rulle med den resterende mad. Pak begge ruller med folie og afkøles i et stykke tid.
Trin 7
Fjern ruller fra køleskabet, skræl dem af, skær forretten i skiver og server.
