Denne delikatesse til te eller kaffe har en olieagtig sandbund, en cremet-cremet fyld med citroner - en ægte fornøjelse! En sådan kage tilberedes på ca. 1 time, men dit arbejde vil blive værdsat af alle husstandsmedlemmer.
Er det nødvendigt
- For ti portioner:
- - 600 ml flødeskum
- - 400 g sukker
- - 300 g hvedemel
- - 200 g smør
- - 100 g stivelse
- - 4 æg
- - 3 store citroner.
Instruktioner
Trin 1
Riv citronskal, pres saften ud af citronen. I en dyb skål blandes 200 g mel med den specificerede mængde stivelse. Tilsæt blødgjort smør til melet (du skal først hente det fra køleskabet, så det står ved stuetemperatur), male det med mel - blandingen skal minde dig om krummer. Tilsæt 100 g sukker, rør godt.
Trin 2
Læg den resulterende dej i en bageplade, tamp den godt, læg den i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 10-15 minutter.
Trin 3
Forbered fyldet til brownies. For at gøre dette, pisk fløde med 300 g sukker, æg, tilsæt 100 g mel, citronskal og frisk juice, slå, indtil en homogen blanding er opnået.
Trin 4
Fjern den færdige base fra ovnen, hæld straks citroncreme oven på den. Sæt formen tilbage i ovnen igen. Bages i 25 minutter, toppen skal sætte sig i løbet af denne tid. Fjern skålen fra ovnen, afkøl indholdet helt, og skær det derefter i rektangler. Server en citronfyldt shortcrustkage med te som dessert. Med en sådan dessert kan du opmuntre børn i stedet for købte chokolader og barer - det viser sig meget sundere.
