Du behøver ikke sidde i køkkenet i timevis for at lave lækre kager. Den originale hurtige kage kan bages på en halv time. Og hjemmelavet eller købt syltetøj vil give denne kage en særlig behagelig smag. Spred det på kager eller tilsæt det direkte til dejen - sød og syrlig syltetøj vil gøre en ydmyg dessert til en rigtig godbid.
Er det nødvendigt
-
- Hurtig semulje-tærte:
- 3 æg
- 1 kop semulje
- 1 kop sukker
- 0,5 kopper mælk
- 1 glas tyk marmelade
- flormelis.
- Syltetærte:
- 0,25 liter marmelade
- 0,5 kopper sukker;
- 1 glas mælk
- 2 æg
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 1 tsk bagepulver.
- Til cremen:
- 1 glas creme fraiche
- 0,5 kopper sukker;
- 1 tsk naturlig kakao.
Instruktioner
Trin 1
Lav en hurtig semulje-tærte med et lag tyk sød og syrlig syltetøj. Adskil æggeblommer fra de hvide. Mos æggeblommer med et halvt glas sukkerhvid, slå de hvide i et stærkt skum. I en dyb skål med æggeblommer tilsættes semulje og pisket æggehvide i portioner. Rør dejen forsigtigt for at holde den luftig. Hæld den færdige blanding på et smurt bageplade med vegetabilsk olie og fordel jævnt. Bag skorpen i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C, indtil den får en behagelig gylden farve.
Trin 2
I en gryde kombineres mælk og 0,5 kopper sukker, koges blandingen og omrøres lejlighedsvis, indtil sukkeret er helt opløst. Hæld den bagte skorpe over med varm sirup. Vent på, at mælken absorberer og skær skorpen i to. Fjern forsigtigt begge halvdele og læg dem på en serveringsskål. Spred en af dem med et tykt lag tykt sur syltetøj - tyttebær, tranebær, æble eller kvæde. Placer den anden skorpe oven på påfyldningen og drys med pulveriseret sukker.
Trin 3
Hvis du finder en krukke med sukkerholdig syltetøj i din buffet, skal du bruge den til at lave en lækker hurtig tærte. Mos en æg og sukker i en dyb skål, indtil den er helt opløst. Hæld mælk i blandingen, rør godt og tilsæt marmelade og vegetabilsk olie. Hæld en teskefuld bagepulver og tilsæt sigtet mel i portioner til blandingen, gnid det, så der ikke er klumper. Dejen skal have konsistensen af tyk creme fraiche.
Trin 4
Smør et bageplade, hæld dejen over det og læg det i en forvarmet ovn. Kontroller kagens beredskab ved at gennembore den med et tandstikker. Hvis den forbliver tør, er kagen klar. Fjern den fra ovnen, overfør den til en træplade og afkøles. I en dyb skål piskes den tykke creme fraiche, sukker og kakao sammen. Spred et tykt lag fløde over kagen. Lad det stå i 10-15 minutter, skåret i små stykker og server.
