Græskar er ikke kun et lager af vitaminer og naturlige antioxidanter, men også den mest trofaste ven i kampen mod overvægt. Nå, græskarpuré suppe vil glæde selv de mest sofistikerede gourmeter.
Er det nødvendigt
- græskar - 800 g;
- muslinger (frosne) - 200 g;
- mælk 1,5 - 2,5% - 200 ml;
- vand;
- ingefærrod - 1-2 centimeter;
- malet sort peber (efter smag)
- salt;
- en flok dild.
Instruktioner
Trin 1
Vask græskar grundigt, skræl og skær det i store stykker, skræl frøene med en ske. Fordyb i en gryde med vand og kog på medium varme i 15-20 minutter. I slutningen, tilsæt lidt salt.
Trin 2
Skyl de tidligere optøede muslinger, tilsæt vand, salt og kog i en separat gryde til kogning.
Trin 3
Fjern det færdige græskar fra gryden og lad det køle lidt af. I mellemtiden skæres ingefæren i skiver.
Trin 4
Pisk det afkølede græskar med en blender med mælk og ingefær, tilsæt salt og peber efter smag. Hæld den tilberedte suppe i en tallerken, pynt med muslinger og dild. God appetit!
