Hvis du har været nødt til at tænke på berømte spanske drinks, vil du uden tvivl tænke på Sangria. I Spanien er Sangria beruset meget, fordi det er forfriskende og lavt i alkoholindhold. Hvis du vil overraske dine gæster med en eksotisk dessert, er hjemmelavet Sangria-ostekage en god mulighed!
Er det nødvendigt
- Til ostekagen:
- - 150 gram af enhver cookie
- - 150 gram smør
- - 200 ml fløde
- - 1 pakke yoghurt
- - 1 pose gelatine
- - 250 gram flødeost (f.eks. Philadelphia).
- For Sangria:
- - 1 kop sukker
- - Rødvin
- - frugter (for eksempel æble, pære og appelsin)
- - juice eller juice drink (i dette eksempel ananas og appelsinsaft)
Instruktioner
Trin 1
At lave Sangria er let. Det er klart, at du ikke har brug for meget af det for at lave din hjemmelavede ostekage (du bruger ca. 2 glas). Hæld et glas rødvin og et glas sukker i en skål og rør, indtil sukkeret opløses. Tilsæt derefter 2 kopper forskellige juice (f.eks. Ananas og appelsin).
Trin 2
Til sidst skæres frugten i stykker og anbringes i vinen. Lad det sidde i 15 minutter - og du er færdig, du kan fortsætte med at lave din ostekage derhjemme.
Trin 3
Nu er det tid til at lave den kage, som du skal bruge som base. For at gøre dette skal du male cookies, indtil de praktisk talt knuses i støv.
Trin 4
Anbring krummerne i en gryde, tilsæt smørret og opvarm blandingen under omrøring, indtil smørret er helt smeltet. Du får en glat dej, der gør din ostekage uden bagning.
Trin 5
Dæk gryden med blandingen med plastfolie og lad den køle af et stykke tid. Det vil være godt at sætte gryden i køleskabet et stykke tid for at fryse kagen bedst muligt.
Trin 6
Nu er det tid til at samle din hjemmelavede ostekage. Læg flødeost, fløde, to spiseskefulde sukker og yoghurt i en stor skål og kombiner alt til en glat pasta. Rør, indtil den er fuldstændig kombineret i en enkelt masse. Hæld hele blandingen i en gryde over skorpen, og læg gryden i køleskabet. Lad det køle af, indtil det bliver tættere.
Trin 7
Forbered geléen med 3/4 kop sangria, 0,5 liter vand og gelatine, hæld den frosne osteblanding over. Lad det stå i køleskabet i mindst 3 timer. Når du får geléen ud, skal den have en tæt tekstur.
Trin 8
Forbered 1/2 kop gelé fra en Sangria uden tilsætning af vand. Skær nogle af de frugtstykker, der blev brugt til Sangria, i mindre stykker. Når geléblandingen er afkølet, skal du sørge for, at den hjemmelavede ostekage er frossen og hæld den nye gelé over den. Pynt derefter med frugtstykker og læg det tilbage i køleskabet i et par timer.
Trin 9
Derefter er ostekagen med Sangria-smag klar til at spise. Det er lækkert og forfriskende. Husk, at det indeholder alkohol, så børn bør ikke spise det.
