Sorbet er en delikatesse, der består af purerede bær og granuleret sukker. Denne dessert er nu mere relevant end nogensinde, fordi den opdateres perfekt og derved hjælper med at udholde sommervarmen. Jeg foreslår, at du laver sorbet af et bær som jordbær.
Er det nødvendigt
- - jordbær - 300 g;
- - citron - 1 stk.;
- - sukker - 75 g
- - mynte - 2 stængler;
- - vand 25 ml.
Instruktioner
Trin 1
Gør følgende med jordbær: Skyl dem grundigt og fjern blade og pedikler fra overfladen. Hak derefter jordbærene i ret tynde skiver. Tykkelsen på disse stykker må ikke overstige 3 millimeter. Glem ikke at efterlade et par bær for at dekorere den fremtidige dessert med dem.
Trin 2
Placer de hakkede bær i en fri dyb skål og dæk med granuleret sukker. Tilsæt også vand til det sammen med saften presset fra en citron. Sæt denne blanding til side i et kvarter, det vil sige 15 minutter, så jordbærene giver juice og sukker.
Trin 3
Læg de kanderede jordbær i en blenderskål og hugg dem, indtil de er glatte. Det tilrådes at føre den resulterende masse gennem en sigte flere gange - så den bliver absolut homogen.
Trin 4
Læg kartoffelmosen i en skål, over hvilken den spredes i et ret tyndt lag. I denne form skal du placere den fremtidige sorbet i fryseren og opbevare den der i 60 minutter.
Trin 5
Når tiden er gået, skal du fjerne den frosne masse fra jordbærene og vende dem om med en gaffel. Isbrydning er nødvendig for at desserten skal blive mættet med luft. Denne procedure skal gentages nøjagtigt tre gange mere med nøjagtigt det samme interval.
Trin 6
Læg den færdige delikatesse i en skål i form af bolde. For at gøre dette skal du bruge en simpel spiseskefuld. Efter at have dekoreret desserten med de resterende bær og mynteblade, serveres den til bordet. Jordbærsorbeten er klar!
