Det er som en varm solskinsdag på baggrund af almindeligt dårligt vejr, som en hyggelig bedstemors tørklæde i en frysende frost, som et krus med forfriskende kaffe en søvnig morgen … Hytteostkage med bananer er ikke bare en godbid, det er er en garanti for et godt humør! Altid og i ethvert vejr.
Nøglen til et godt humør
Hemmeligheden bag denne kage er i nærværelse af bananer! Når alt kommer til alt, hvor mange gange har de fortalt verden, at en banan ikke er en let frugt. Den indeholder tryptophan, som er direkte relateret til hormonet for lykke - serotonin! Jo mere du spiser mad, der indeholder tryptophan, jo bredere smiler du! Og hvis du tilføjer et krus med aromatiseret kakao og et par skiver mørk chokolade til banankurstkagen, så vil der ikke være spor af dårligt humør. Skyerne spredes, og en indbydende sol vil se ud over toppen af dit hoved! Hvis du bor i en by, der meget mangler sol, skal du spise bananer så ofte som muligt. Og når du bliver træt af bare at tygge bananer, skal du lave en tærte ud af dem. Madlavning er slet ikke besværligt, det tager meget lidt tid, og smagen vil være fremragende.
Enkel klassisk hjemmelavet opskrift
Du skal bruge følgende sæt produkter:
- 100 gram smør;
- 200 gram mel;
- 3 spiseskefulde vand;
- 3 spiseskefulde sukker.
Velsmagende påfyldning:
- 2 bananer;
- 2 æg
- et halvt kilo hytteost;
For at komme i gang skal du tage en dyb skål og blande alle de løse dejingredienser i den. Skær smøret, der opbevares i fryseren et stykke tid, i små terninger og tilsæt melblandingen. Brug derefter en ske eller en særlig fastgørelse på en blender til at kombinere alle produkterne for at lave en oliegrød. Når stoffet er ensartet, hæld lidt vand i det. Du har brug for bogstaveligt talt 2-3 skeer for at massen skal danne sig til en slank klump, der allerede i alle dens egenskaber ligner dej. For at forhindre, at det flyder og spreder sig, skal du sende det til at lægge sig ned i køleskabet. Bedre at dække det med en plastikpose for at holde den i god form. I mellemtiden begynder du at trylle over påfyldningen. Knæk æg i en anden skål, tilsæt sukker og pisk dem grundigt. Hvis du ikke er en desperat sød tand, kan du afholde dig fra sukker. Bananer tilføjer kødet nok sødme.
Tilsæt derefter hytteost og bananer skåret i ringe til den resulterende masse. Vælg fugtig cottage cheese, så fyldet ikke bliver for tørt. Hvis massen kommer ud for tyk, skal du tilføje lidt creme fraiche til den. Brug en blender til at kombinere alle ingredienserne. Din opgave er at få en cremet masse. Rør maden, indtil bananerne er helt opløst.
Når påfyldningen er færdig, gå videre til dejen. Tag det ud af køleskabet, rul det ind i en kage. Overfør derefter dejen forsigtigt til en bageplade og klem siderne rundt om kanterne. Siderne skal være ca. 3-4 centimeter lange.
Alt. Du kan mentalt rose dig selv. Du er på hjemmestrækningen! Opvarm ovnen til 180 grader og send kagen derhen. Efter 40 minutter vil en duftende, forbløffende velsmagende cottage cheese-banan delikatesse være klar. Lad godbidder afkøle lidt, pynt med frisk frugt, bær eller chokolade. Chokoladeskiver lagt i tilfældig rækkefølge eller bananskiver, der ligger rundt om kanterne, ser meget stilfulde ud. Det bliver smukt og originalt. Saml din familie til et teselskab og nyd det. Oprigtige sammenkomster for dig!
Chokoladekage med bananer i en langsom komfur
Der er en anden variation på temaet banan ostemasse. Hvis du allerede har mestret den første opskrift, kan du sikkert gå videre til den anden. Desuden, hvis du er en stor fan af chokolade, passer denne opskrift bestemt til din smag. Du ender med en sød og meget appetitvækkende kage. For at en chokolade-ekstravaganza skal fødes, skal du bruge følgende produkter.
Dej:
- 100 gram smør;
- en og en halv bar chokolade;
- 4 kyllingæg
- 100 gram sukker
- 160 gram mel;
- 1 tsk bagepulver.
- 200 gram kager.
Fyldning:
- 200 gram hytteost;
- 1 kyllingæg
- 2 spsk sukker;
- 2 spsk mel;
- 1 banan.
Start med at knuse kagerne, indtil de er smuldret. Hæld det i en skål. Smelt smør og chokolade i et vandbad og tilsæt til krummen efter blanding. Tilsæt bagepulver, mel og knæk æggene. Omrør igen, kombiner alle komponenterne i en enkelt helhed. Du ender med en mellemstor brun klump. Læg den i en multikogeskål, præolieret, fordel den over bunden og send den til køleskabet for at stå, vent på din "fineste time".
Gå derefter videre til forberedelse af påfyldningen. Hak frugten ved hjælp af den specielle fastgørelse på blenderen. Der er et lille trick her - for at forhindre, at bananerne mørkner, drypper du et par dråber citronsaft i dem. I en separat skål kombineres hytteost, creme fraiche, æg og sukker. Når påfyldningen er kogt, tag dejen ud og hæld ostemasse-bananmassen i den ovenpå. Pynt kagen med bananskiver spredt tilfældigt over overfladen. Send derefter ostemasse-frugt godbidder til multicooker, vælg "Bagning" -tilstand og gå og gør noget interessant i en time.
Efter den tildelte tid skal du slukke multicookeren og holde delikatessen inde i yderligere en og en halv time. Lad det brygge. Og så inviter alle til bordet og begynd at smage! Kagen spiller i kontrast. Delikat cremet påfyldning med sprød dej … Selv et hekses honningkagerhus kan ikke konkurrere med det efter smag.
Banan ostemasse uden bagning
Der er en anden interessant mulighed for at skabe et ostemasse-banan mirakel. Det fængsler med sin enkelhed. Og selv en novice værtinde vil klare det. Faktum er, at du ikke har brug for en ovn for at tilberede den. Kagen fødes som ved magi. Dette er måske den nemmeste og mest succesrige måde at forkæle dig selv med en delikatesse. For at gøre magien til virkelighed skal du forberede følgende madretter:
- 600 gram kager
- 500 gram hytteost;
- 150-200 ml yoghurt;
- 2 bananer;
- sukker efter smag
- 2-3 spiseskefulde instant kaffe;
Glasur:
- 5 spiseskefulde kakao
- 5 spsk sukker;
- 5 spsk vand eller mælk
- kokosflager til dekoration.
Start med en dyb skål. Læg cottage cheese, sukker og yoghurt i det. Hvis du ikke har yoghurt ved hånden, kan du sikkert udskifte den med creme fraiche. Pisk den resulterende blanding med en blender. For at kagen skal bevare sin form, skal cremen være ret tyk. I det næste trin opløses kaffen i vandet, der hældes i underkoppen. For 0,3 liter vand er der brug for 2-3 spiseskefulde. Dyp derefter hver cookie i kaffe vand og læg den i en forberedt bred glasbeholder.
Derefter, når "kælderen" er klar, skal du sprede den på toppen med den færdige creme. Og drys med bananer. Gentag derefter den samme procedure igen. På dette tidspunkt har du allerede en to-lags attraktiv kage. Det er stadig at mætte det med glasur. For at fremstille frostingen skal du kombinere alle ingredienserne, du forberedte på forhånd. Og spred jævnt over ostemassen.
Pynt kagen med kokosnød og afkøles i to timer. Det er alt! Den "dovne" banan ostemasse er klar! Blød og delikat, med en behagelig frugtagtig note, efterlader det ingen ligeglad. Du kan allerede ringe til dine venner og invitere dem til en stor teselskab!
Dette er blot nogle af mulighederne for at lave banan ostemasse. Ved hjælp af din fantasi kan du komme med en anden 1000 og 1 vej. Det vigtigste i denne forretning er den kulinariske sikring. Opret med glæde!
