Duftende kirsebærsyltetøj kan minde dig om sommerdage vinteraftener. Hvordan man laver det? Brug en gennemprøvet opskrift. Forberedelse af en sådan delikatesse er meget enkel.
Er det nødvendigt
- - 500 g kirsebær
- - 900 g sukker.
Instruktioner
Trin 1
Steriliser krukker og låg. Da ingredienserne er få, er tre små krukker nok.
Trin 2
Sorter kirsebærerne, riv halerne af, skyl godt i vand.
Trin 3
Tøm vandet fra bærene. Ingen grund til at dræne alt vand, lad noget være til saften. Hæld sukker i bærene (juster mængden af sukker efter smag), bland godt. Hvis du bruger meget saftige bær, så rør forsigtigt for ikke at skade frugten.
Trin 4
Lad kirsebærene stå ved stuetemperatur i en halv time. I løbet af denne tid vil kirsebæret give juice. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt hindbær til kirsebærene. Hvis der ikke er nok juice, skal du vente yderligere ti minutter.
Trin 5
Overfør kirsebærene med juice til en gryde eller gryderet (afhængigt af hvad der er mere bekvemt at lave mad), bring det i kog. Marmeladen vil producere meget skum, så skaff den af med en ske. Kirsebærskum kan serveres med pandekager eller bruges i forskellige desserter til børn.
Trin 6
Kog syltetøj i ti minutter, tag det derefter af varmen og afkølet. Sæt derefter marmeladen på ilden og kog i yderligere ti minutter, afkøles, kog en tredje gang. Arranger den varme syltetøj i klargjorte krukker, stram lågene. Når syltetøjet er afkølet, opbevares det i spisekammeret.
