Anthill kage, lavet af cottage cheese med tilsætning af cookies, viser sig at være utrolig øm, velsmagende og meget sund. Der er ikke noget kompliceret i forberedelsen, og som et resultat får du en fantastisk dessert, der helt sikkert vil behage voksne og børn.
Ingredienser:
- 0,5 kg frisk hytteost
- 200 g smør;
- tørre kiks "Napoleon" - 300 g;
- kondenseret mælk - 250 g;
- kokosflager eller valnødder.
Forberedelse:
- Først skal du male cookies. For at gøre dette brydes de af hænderne i stykker af ikke særlig stor størrelse.
- Derefter bliver du nødt til at forberede en fløde fra cottage cheese. For at gøre dette skal du bruge en mixer og en dyb skål. Hæld først kondenseret mælk i opvasken og læg det blødgjorte smør. Det tager tid for olien at blive blød, så den skal fjernes fra køleskabet på forhånd mindst 2-3 timer (hvis den var i fryseren). Derefter, ved hjælp af en mixer eller piskeris, slå disse ingredienser.
- Hytteost skal vrides et par gange i en kødkværn eller gnides gennem en sigte, så alle klumperne forsvinder. Derefter skal hytteost tilsættes til den piskede masse i små portioner. Det skal huskes, at den endelige konsistens af cremen skal være af medium tæthed.
- Når cremen er klar, er det nødvendigt gradvist at tilføje de på forhånd forberedte kager i den. Bemærk, at den skal være fuldstændig mættet med kondenseret mælk. Alt blandes godt.
- Så har du brug for en skål bred nok til at begynde at forme kagen. Det skal lægges ud i form af en myretue, det vil sige, en slags dias skal vise sig. "Anthill" kan, hvis det ønskes, dekoreres ved at drysse med hakkede valnødder. Du kan også bruge kokosflager til dette formål.
- Når kagen er dannet, skal den anbringes i køleskabet i et par timer. Derefter kan desserten serveres til bordet efter at have skåret den i ikke meget store stykker.
