Kagen med det interessante navn "Anthill" er bekendt for mange - den blev tilberedt tilbage i Sovjetunionen, idet den sendte opskriften på en godbid fra en nabo til en nabo på et håndskrevet ark med notesbog. I lang tid har ingrediensernes sammensætning praktisk talt ikke ændret sig, og den søde glide er som før dekoreret med valmuefrø eller stykker chokolade. Det er ikke svært at fremstille en Anthill-kage ved at følge trinvise anbefalinger med en detaljeret beskrivelse af handlingerne.
Er det nødvendigt
- - 120 g smør til dejen og separat 150 g - til cremen
- - 120 ml mælk
- - 2 rå kyllingæg
- - en pose bagepulver
- - 2 kopper sigtet mel
- - dåse kondenseret mælk
- - valmuefrø eller mælk / mørk chokolade - til dekoration af kagen.
Instruktioner
Trin 1
Forbered først dejen ved at blande blødgjort smør med kyllingæg i en skål.
Trin 2
Hæld let opvarmet mælk i smør-ægmassen, mal med en gaffel eller slå med en mixer.
Trin 3
Hæld mel sigtet 2 gange gennem en sigte, bagepulver fra en pose, ælt en tilstrækkelig tæt dej med dine hænder. Det skal ikke holde fast i dine hænder eller sprede sig over skålen.
Trin 4
Dann en kugle med håndfladerne, overfør den til en pose og læg den i køleskabet i en time. Hvis du vil færdiggøre hurtigt Anthill-kagen, kan du lægge dejen i fryseren i 10 minutter.
Trin 5
Forvarm et bageplade og pensl med olie. Rul kold dej fra fryseren gennem en manuel kødkværn med store huller eller rist. Hvis der ikke er sådanne enheder derhjemme, anbefales det simpelthen at plukke små stykker fra dejen, rulle dem som orme.
Trin 6
Bag dejstykkerne, indtil de er brune ved 160 grader, tag dem ud af ovnen, afkøling.
Trin 7
Forbered en sød fløde ved at piske smør og kondenseret mælk fra en krukke med en mixer. Konsistensen skal være tæt, homogen.
Trin 8
Bryd de bagte dejstykker i mindre stykker med dine hænder, bland i en skål med hjemmelavet fløde.
Trin 9
Sæt den resulterende søde masse på en flad skål, og dann en bakke-myretue med dine palmer. For at forhindre, at massen klæber til fingrene, kan du fugte dem lidt eller bruge en ske.
Trin 10
Inden servering skal du køle Anthill-kagen lidt på køleskabshylden, dekorere som du ønsker.
