Denne lækre kage vil utvivlsomt glæde din familie. Det er let at forberede, men det tager tid at fryse dejen og suge kagen i blød. Resultatet er besværet værd!
Er det nødvendigt
- Til kagen:
- Mel - 3, 5 spsk.
- Rømme - 100 g
- Smør - 200 g
- Til cremen:
- Kondenseret mælk - 1 dåse
- Smør - 50 g
Instruktioner
Trin 1
Kog først kondenseret mælk. Fjern etiketten fra dåsen. Anbring dåsen med kondenseret mælk i en gryde med vand, så vandet dækker dåsen helt. Kog kondenseret mælk 2-2,5 timer efter kogende vand.
Trin 2
Forbered derefter dejen til "Anthill". Bland det blødgjorte smør med creme fraiche med en piskeris eller gaffel. Tilsæt derefter det sigtede mel og ælt til en blød dej.
Trin 3
Del dejen i tre lige store portioner. Pak hvert stykke i en gennemsigtig pose. Anbring dejen i fryseren, indtil den fryser.
Trin 4
Når dejen er frossen, skal du rive den på et groft rivejern. Du kan også bruge en kødkværn. Læg dejen på et smurt bageplade eller bagepapir. Forvarm ovnen til 180 C. Bag dejen, indtil kanterne er gyldenbrune.
Trin 5
Bland den kogte kondenserede mælk med smøret. Pisk kagecremen sammen. Bryd den færdige dej i stykker. Bland stykkerne af den færdige dej med cremen med dine hænder. Hvis det ønskes, kan du tilføje rosiner og valnødder til kagen. Læg reden i et dias.
Trin 6
Pynt toppen af kagen med mælkepulver, kokosnød eller johannesbrød. Lad kagen ligge i blød i køleskabet i et par timer eller natten over.
