Leverpaté-ruller er perfekte til en picnic-snack.
Er det nødvendigt
- - 1 hoved løg (helst rødt)
- - 30 g margarine
- - 1 tyndt pitabrød
- - 1 kg kyllingelever
- - 50 ml fløde
- - greener;
- - olivenolie;
- - salt, peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Først skal vi skrælle og hugge løg. For at dine øjne ikke skal vandre, når du skærer løg, fugtes den i koldt vand. Steg derefter løg i olie indtil den er gyldenbrun.
Trin 2
Derefter vasker vi leveren, tørrer den, skærer den i stykker og steger den sammen med løg. Tænd ilden hårdere og steg kødet i 5 minutter, reducer derefter varmen og tilsæt urterne.
Trin 3
Steg i 2 minutter, tilsæt fløde, salt, peber og lad dem simre i 10-15 minutter.
Trin 4
Mal den kogte lever i en blender, tilsæt margarine og bland.
Trin 5
Spred den resulterende pasta på pitabrød, efterlad tomme mellemrum rundt om kanterne for at gøre det lettere at folde pitabrød.
Trin 6
Vi pakker pitabrød, det viser sig 1 lang pølse. Vi skar det i flere stykker. Det er det, vores forretter er klar til servering.
