Leverpostei er en meget øm skål. Det kan forberedes både til en festlig begivenhed og til morgenmad til din elskede familie. Du vil helt sikkert kunne lide denne pate og bliver din yndlingsret. Til morgenmad er en patetsandwich lækker. Den hjemmelavede pate er lækker.
Er det nødvendigt
- - 500 g oksekødlever
- - stor løg
- - 100 g ost
- - 100 g smør
- - ¼ tsk Jordnøddermus;
- - salt;
- - malet sort peber
- - laurbærblad
- - nellike.
Instruktioner
Trin 1
Leveren skal skæres i små stykker, anbringes i en gryde, tilsættes løg, nelliker og laurbærblade. Hæld vand, når vandet har kogt, kog ikke i mere end 15 minutter, da leveren kan blive hård.
Trin 2
Skær smør og ost i terninger.
Trin 3
Når leveren er kogt, er det nødvendigt at dræne vandet, fjerne laurbærblad og fedter.
Trin 4
Mens leveren er varm, skal du male den i en kødkværn, tilsæt løg, ost og smør til leveren. Tilsæt derefter salt, peber og muskatnød.
Trin 5
Bland alt godt og mal igen i en kødkværn.
Trin 6
Sæt den færdige pate tæt i formen.
Trin 7
Efter afkøling kan patéen serveres med toast, knækbrød eller simpelthen med brød.
