Denne skål er en repræsentant for det hviderussiske køkken. Det tilberedes meget simpelt, og det viser sig at være meget velsmagende. Det vigtigste er ikke at overdrive de grønne ærter og ikke overdøbe kyllingen.
Er det nødvendigt
- - 1 kg kyllingebrystfilet
- - 1 dåse grønne ærter
- - 150 g røget bryst
- - ½ tsk peber sort og rød
- - 2-3 fed hvidløg
- - 100 g smør
- - 1 medium løg
- - salt efter smag
Instruktioner
Trin 1
Læg smør i en kop, tilsæt peberblanding, hvidløg og en knivspids salt. Lad os blande alt.
Trin 2
Salt og peber kyllingefilet. Steg indtil gyldenbrun, 2 minutter på hver side. Derefter overføres vi til et bageplade. Sæt krydret smør oven på hvert stykke filet.
Trin 3
Vi opvarmer ovnen til 200 grader og sender kyllingen der i 20-25 minutter.
Trin 4
Mens fileten forberedes, laver vi en sideskål. For at gøre dette skal du hugge løg i halve ringe, finhakke brystkassen. Varm 1 spsk i en stegepande over medium varme. solsikkeolie. Sæt bryst og løg der, og steg, omrør lejlighedsvis, i 2-3 minutter, indtil løg bliver blødt.
Trin 5
Tilsæt grønne ærter, salt efter smag og steg i yderligere 5 minutter. Så fjerner vi os fra ilden.
Trin 6
Tag de færdige bryster ud af ovnen, læg dem på tavlen, og lad dem køle af i et par minutter. Skær derefter hver filet i 3-4 skiver og server på en plade ærter og bacon. Hæld saft fra et bageplade over kyllingen.
