Sandsynligvis er der ikke en eneste person i verden, der ikke ønsker at spise et tæt og tilfredsstillende måltid, men på samme tid uden at skade hans helbred. Men ikke altid velsmagende og højt kalorieindhold - sund og harmløs. Hvordan finder du dilemmaet mellem disse begreber i mad? Hvad er der nøjagtigt inkluderet i en sund middag? Og skal jeg overhovedet spise middag?
I dag er læger og ernæringseksperter nået til enighed om, at aftensmad simpelthen er nødvendigt for menneskers sundhed. Afslag på mad om aftenen truer med et sæt ekstra pund. Tiden til at tage den rigtige middag er 3-4 timer før sengetid.
Hvad er inkluderet i en sund middag? Det skal bestå af proteiner, langsomme kulhydrater og fiber. Mange mennesker tror fejlagtigt, at fiber hovedsageligt er koncentreret i grøntsager og grøntsager. Men grøntsager er et sæsonbestemt produkt, derfor er mængden af vitaminer i dem minimal om vinteren. Men greener er altid tilgængelige friske i hylderne. Men hvis du spiser det som en separat skål, så vil normen for antal kilokalorier ikke blive opfyldt. En voksen bør spise omkring 350 kalorier til middag, og det er umuligt at spise grøntsager i det beløb. Men du kan bruge det som et tilsætningsstof til kød eller fisk. 30 g salatblade indeholder det daglige behov for C-vitamin, og de er også rige på fiber. Men det skal huskes, at de udover fordele også medfører skade. Hvordan manifesterer det sig? I indholdet af bakterier. For at slippe af med mindst nogle af mikroberne på salatbladene skal produktet gennemblødes i 10-15 minutter i koldt saltet vand. Skyl derefter under rindende vand 3 gange.
En ordentlig middag skal også bestå af proteiner. Disse er normalt kogt kalkunbryst, dampet kanin eller bagt fisk. Men når du kommer træt af arbejde, vil du gerne lave noget i en fart. Når alt kommer til alt forbliver energi ikke altid til kulinariske lækkerier. Og her kommer pølser til undsætning. Kan jeg bruge dem til middag? Det viser sig, at du kan, men kun de pølser, der indeholder kød, et minimum af salt, fedt og kemikalier. Ofte er pølser heller ikke værd at spise, men kun 2-3 gange om ugen og ikke mere end 2 stykker.
Med højre sideskål er pølser ikke skræmmende for figuren. Den mest nyttige sideskål er boghvedegrød, som ikke er ringere end sine grøntsager. Boghvede er rig på vitaminer og mineraler, det indeholder et stof som rutin, hvilket forbedrer blodcirkulationen. Også boghvede grød er velegnet til en ordentlig og sund middag, da den ikke klæber til siderne.
Mange udover hovedretterne spiser frugt til middag. Kan du spise frugt til den rigtige middag? De indeholder hurtigt fordøjende kulhydrater, som direkte deponeres i fedtvæv. Men ikke alle frugter er forbudt. Undtagelser er: kiwi, pære, mandarin, appelsin og bær. De er mindre skadelige, da deres sukkerindhold er minimalt.
Men den ideelle drink til en ordentlig middag er den glemte gelé, som sænker kolesterolniveauet og fremskynder metaboliske processer. Naturlig gelé består af ingredienser som vand, bær, sukker og stivelse. Sidstnævnte er ikke den bedste ven for dem, der følger figuren. Men det viser sig, at stivelse i kombination med vand og bær bliver en supernyttig ting.
Nogle mennesker har problemet med at have en snack om natten. Ifølge eksperter er en sådan snack mulig. Du kan spise et kogt æg, 50 g kogt kalkun eller kylling, et glas ikke-nærende yoghurt.
