Ernæringseksperter gentager, at morgenmaden er dagens hovedmåltid. Det skal ikke kun være tilfredsstillende og velsmagende, men også afbalanceret. Det menes, at en ideel morgenmad skal omfatte ca. 50% kulhydrater (for det meste langsom), 30-35% fedt og op til 15% protein. Et par timer efter din første morgenmad kan du få en snack med frisk frugt. Og hvilken slags morgenmad vil være nyttig til at tabe sig?
8 fakta om den rigtige morgenmad
1. Kalorieindholdet i det første måltid skal være 400-600 kilokalorier eller ca. 25-30% af den daglige værdi.
2. De mest sunde fødevarer om morgenen er korn (korn, fuldkornsbrød) og proteinprodukter (æg, hytteost).
3. Frugtjuice kan også indtages til morgenmad, men ikke dagligt. De bedste kombinationer er havregryn og æblejuice, røræg og tomatjuice, hytteostskål og appelsinsaft.
4. Æg til morgenmad foretrækkes kogt eller i form af en omelet med grøntsager. Røreæg med pølse er den forkerte morgenmad, der er for meget fedt i denne skål.
5. De sundeste morgenmadsprodukter er havregryn, boghvede og hirse. Du kan tilføje nogle nødder eller tørrede frugter til dem.
6. Sandwich kan også spises til morgenmad, men kun hvis du udskifter det hvide brød med fuldkornsbrød og pølsen - med ost med lavt fedtindhold og friske tomater.
7. Færdige morgenmadsprodukter og korn i boks indeholder for mange hurtige kulhydrater til at holde kroppen fyldt i lang tid.
8. 15-20 minutter før morgenmaden, på tom mave, anbefales det at drikke et glas vand - dette er godt til fordøjelsen.
Sund morgenmad opskrifter
Stegte æg i paprika
Ingredienser:
- 2 æg
- 1 stor paprika
- salt;
- vegetabilsk olie;
- friske urter.
Forberedelse:
1. Vask peber, skær 2 tynde ringe af den i den bredeste del. De skal være flade for at kunne lave mad jævnt.
2. Anbring ringene i en smurt stegepande og steg dem let på begge sider. Kør et æg ind i hver ring, krydre med salt, dæk og steg, indtil det er mørt over svag varme.
3. Vask og skær grøntsagerne. Drys oven på de færdige røræg. Toast kan serveres med de stegte æg.
Curd charlotte
Ingredienser:
- 800 g fedtfattig cottage cheese;
- 100 g naturlig yoghurt
- 2 æg
- 2 æbler
- 1 spsk. en skefuld majsstivelse;
- 1 spsk. en skefuld malet havreklid;
- sukker efter smag
- vanille ekstrakt.
Forberedelse:
1. Rør alle ingredienser undtagen æbler, pisk med en mixer, indtil de er glatte. Anbring i en bageplade.
2. Vask æblerne, skræl dem, skær dem i små stykker og læg oven på ostemassen. Drys lidt sukker.
3. Bages i ovnen i en time ved 180 ° C. Drys den færdige gryderet med mandelblade.
Hirse grød med græskar og rosiner
Ingredienser:
- 200 g hirse
- 300 g græskarpulp;
- 1 liter mælk
- 50 g rosiner eller tørrede abrikoser;
- sukker efter smag
- et stykke smør
- en knivspids salt.
Forberedelse:
1. Riv græskar groft eller skær det i terninger. Skyl hirse. Smør multikogeren med et stykke smør. Læg hirse, græskar, vasket rosiner, sukker og salt i en skål.
2. Dæk med kold mælk. Indstil tilstanden i 40 minutter. Efter afslutningen af tilberedningen skal du lade grøden være i tilstand i 10 minutter.
