Kyllingekød er fantastisk til et stort udvalg af retter. Det er ud fra det, at du kan fremstille den georgiske chakhokhbili med kartofler, så alle gerne vil have tilsætningsstoffer. Denne skål er perfekt til en solid frokost eller middag. Hvis det gøres korrekt, vil spisere bestemt være tilfredse.
Ingredienser:
- salt efter smag
- krydderier efter smag;
- friske urter - 50 g;
- smør - 100 g;
- kartofler - 3 stk;
- hvidløg - 4 fedter;
- citron - 0,5 stk;
- paprika - 1 stk;
- tomat - 3 stk;
- løg - 2 stk.
- kylling - 1 stk.
Forberedelse:
For at tilberede chakhokhbili har du brug for en kedel, så lagre på det på forhånd Og hvis du har problemer med kedlen, har du sandsynligvis en gryde med tykke vægge. Læg et stykke smør i en kedel og smelt det over ilden.
Skær løgene i terninger, skræl dem af og skær ryggen af. Kast de hakkede dele i en gryde og rør, steg dem, indtil de er bløde. Overfør de stegte løg sammen med olien til en gratis, ren plade.
Skær kyllingen i portioner. Husk at skylle kødet i koldt vand, bare i tilfælde af. Anbring de forberedte stykker i en kedel. Dæk beholderen med et låg og lad kyllingen koge i 5 minutter over svag varme. Tøm derefter den resulterende juice forsigtigt. Smid det ikke væk, du har brug for det senere.
Forøg ilden og steg kyllingen på alle sider, indtil den er gyldenbrun. Læg olie og løg i en kedel, tilsæt halvdele citron, forhakket hvidløg. Steg alt dette over høj varme i 5 minutter.
Mens du rister der, skal du hugge kartoflerne, peberfrugterne og tomaterne i små stykker. Læg grøntsagerne i en kedel, tilsæt krydderier, salt og hæld den forsinkede kyllingesaft i. Dæk og lad det simre i 10 minutter på medium varme. Tilsæt hakkede urter i slutningen af madlavningen. Sluk for varmen efter 5 minutter og læg den georgiske chakhokhbili på pladerne.
