Kyllingekebab kan også koges i en langsom komfur, det viser sig at være en let, tilfredsstillende, meget velsmagende ret. En sådan opskrift er relevant, især når der ikke er nogen måde at komme ud i naturen. Kyllingekebab skal serveres med din yndlingssauce, frisk brød og urter.
Ingredienser:
- krydderier (provencalske urter, humle-suneli) - efter smag;
- salt efter smag
- hvidløg - 3 fedter
- sojasovs - 50 g;
- honning - 50 g;
- olivenolie - 50 g;
- bryst- eller kyllingefilet - 500 g.
Forberedelse:
Skyl kyllingekødet i rindende koldt vand og skær det i små stykker med en skarp kniv. Læg de tilberedte stykker i en ren plade og start derefter med marinering.
Pisk honning med olivenolie, hvidløg og sojasovs. Tilsæt krydderier og salt, bland alle ingredienser grundigt. Sug træspyd i koldt vand i mindst en halv time. Hvis dette ikke gøres, kan træspydene brænde, mens kebab tilberedes.
Læg kyllingekødet i en skål, tilsæt marinaden og bland alt med rene hænder, så hvert stykke er godt indhyllet på alle sider.
Sæt beholderen i køleskabet med et låg eller en folie over toppen i stedet. Det er nødvendigt at opbevare det marinerende kød i kulde i mindst en time. Det tilrådes at holde det længere, ca. 3 timer og bedst af alt hele natten.
Skræl løg, afskær alt overskydende, skyl i vand og skær i store ringe. Stræk kødstykkerne på spyd, skiftevis med løgringe, og læg dem derefter inde i multikogeren.
Hæld resten af marinaden ovenpå, tænd multicooker og aktiver tilstanden "Bagning" eller "Stegning". Efter 50 minutter, tag den færdige kyllingekebab ud og server den til bordet.
