Hvis du løber tør for gær derhjemme, er dette ikke en grund til at give op med bagning. Den amerikanske opskrift på friske gårdboller giver dig mulighed for at skabe selv med den mindste mængde ingredienser. Ingen grund til at løbe til butikken, uanset hvad du har i køleskabet er nok.
Er det nødvendigt
- 1. Mel - 250 g.
- 2. Smør - 50 g.
- 3. Mælk - 0,5 kopper.
- 4. Bagedej - 2 tsk.
- 5. Salt.
Instruktioner
Trin 1
Vi tager en skål med høje vægge, sigter mel ind i den og blander den derefter med bagepulver og salt (en knivspids til dejen er nok).
Trin 2
Hak smøret i meget små stykker ved hjælp af en kniv. Vi smelter det helt i forvarmet (varm, ikke varm!) Mælk. Hæld den resulterende blanding i en skål med mel og bland godt med en gaffel.
Trin 3
Ælt hurtigt den glatte dej med vores hænder (sidstnævnte skal være tæt nok til dette, ellers anbefales det at tilføje lidt mel igen) og danne en kugle ud af den.
Trin 4
Læg dejen på et bageplade, der er præolieret og drysset med mel. Allerede på det, med vores palmer, danner vi et firkantet dejlag og med en speciel spatel (men du kan bruge den stumpe side af knivbladet) deler vi den i 12 lige store dele.
Trin 5
Drys dejen med mel og send den til ovnen, der er forvarmet til 220 ° C i 15 minutter. For dem der foretrækker lysere krydret smag, kan du tilføje lidt tørrede urter og finhakket hvidløg til dejen. Du kan også bruge parmesanost enten som fyld (revet + urter efter smag) eller som pulver (2-3 spiseskefulde revet ost pr. Antal portioner ovenfor).
