Løgchips er nu tilgængelige i enhver butik i snackafsnittet. Men du kan lave dem selv derhjemme og derefter forkæle dine venner med en frisk og velsmagende snack. Løgchips er gode som en enkeltstående skål og som en tilføjelse til øl og andre gærede drikkevarer.
Er det nødvendigt
- • Jordkiks - 70 g.
- • Hot rød peber (cayenne eller chili) - en knivspids.
- • Oregano-krydderier - 1 tsk.
- • Stor løg - 2 stk.
- • Mælk - 2 spsk. l.
- • Æg - 1 stk.
- • Sort peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Bland malede kiks, peber (rød) og oregano sammen, så de får en separat blanding (panering). Vi skræller løg, skærer det i omtrent lige tynde skiver, og hvis det er muligt uden at beskadige det, skilles det forsigtigt ad i separate ringe.
Trin 2
Pisk ægget og mælken på en dyb plade (indtil glat). I den resulterende blanding dyppes alt det hakkede løg og rulles godt på alle sider i den panering, vi lavede tidligere.
Tip: Hvis du ønsker det, kan du helt springe krydderier over ved at lave løgchips. Det vil så være nok til at begrænse os til salt med en lille mængde malet sort peber - det gjorde jeg personligt for første gang, da jeg forberedte dem til børn. Det var alligevel lækkert.
Trin 3
Spred de krydrede løgringe på et præ-smurt bageplade i overlappende rækker (ifølge fliseprincippet) - dette arrangement gør det muligt for dem at bage jævnt. Vi sender bagepladen med løg til en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 15 minutter. Derefter vender vi ringene over til den anden side og lader bage i yderligere 15 minutter.
Klar indikator: Panering skal være let brunet og gyldenbrun.
Trin 4
Læg de færdige løgringe på en skål, der er dækket af en serviet. Tilsæt derefter lidt salt, tilsæt peber og server.
