"Mimosa" er en simpel lagsalat, som folk kan lide at servere ikke kun på helligdage, men også på almindelige dage. Det er baseret på dåse fisk, såsom saury eller tun. Men hvis du kan lide at tilføje nye noter til kendte ting, så prøv at lave mad "Mimosa" med brisling - det vil være budgetmæssigt og meget velsmagende.
Er det nødvendigt
- - Brisling i olie - 1 krukke
- - Kartofler - 200 g;
- - Gulerødder - 200 g;
- - Kyllingæg - 4 stk.;
- - Løg - 1 lille hoved
- - Hård ost - 100 g;
- - Persillegrøntsager - 1-2 grene;
- - Majones
- - Malet sort peber
- - Salt.
Instruktioner
Trin 1
Lad os først koge grøntsager. Sæt kartoflerne og gulerødderne i deres skind i en gryde, dæk med koldt vand, kog og kog, indtil de bliver møre. Tøm derefter vandet og afkøl grøntsagerne. Når de er afkølet, skræl og rist.
Trin 2
Nu skal du koge kyllingæg hårdt. For at gøre dette skal du lægge dem i en gryde eller en lille gryde, hælde i vand, tilsæt et par knivspids salt, kog og kog i ca. 15 minutter. Derefter afkøles æggene straks i koldt vand, og skræl dem efter 5 minutter efter afkøling helt. Derefter adskilles de hvide fra æggeblommer. Hak æggeblommer med en kniv eller gaffel, og riv de hvide.
Trin 3
Skræl løgene, hugg i tynde kvartringe og skyl grundigt under rindende vand for at fjerne overskydende bitterhed. Åbn en krukke brisling, og overfør dem sammen med smørret til en separat skål, knus med en gaffel for at danne en våde. Vi rasper også osten.
Trin 4
Mimosa salat er dannet i lag. Derfor, hvis du har en delt ring, kan du bruge den. Hvis ikke, placeres alle lag i en salatskål i følgende rækkefølge; kartofler, let saltede, drysset med sort peber og smurt med mayonnaise, derefter brisling og løg, derefter gulerødder dækket med mayonnaise, derefter proteiner og mayonnaise, ost med mayonnaise, og i slutningen drysses toppen med hakkede æggeblommer.
Trin 5
Når salaten er dannet, dækkes den med plastfolie og afkøles i mindst 2 timer. Fjern opsplitningsringen inden servering og pynt Mimosa-salaten med en kvist frisk persille.
