Overraskende gæster er, hvis det ønskes, meget simpelt - det er nok at tilberede en ikke-standardret, som bestemt ikke alle dine gæster har prøvet.
Er det nødvendigt
- - 500 gram grønne bønner
- - 3 spiseskefulde revet hård ost
- - 2 mellemstore løg
- - 500 gram svinekød
- - 1 spsk tomatpuré
- - 2 tomater
- - 250 gram friske svampe
- - 1 spsk mel
- - 1 æg
- - 2-3 spiseskefulde creme fraiche
- - salt peber
Instruktioner
Trin 1
Skyl kødet grundigt i koldt vand, det anbefales naturligvis at tørre det grundigt og kun derefter skære i terninger og stege i olie.
Trin 2
Tilsæt finhakket tomat og løg til kødet, lad det hele steges sammen.
Trin 3
Når kødet skifter farve fra lyserød til brun, skal du placere grønne bønner, fjernet af vener, skåret i halvdelen, til den.
Trin 4
Hæld alt dette med varmt vand, peber, salt.
Trin 5
Lad det simre i 10 minutter over svag varme.
Trin 6
Forarbejd svampene: skyl, tør, skær og lad dem simre i et par minutter.
Trin 7
Tilsæt et æg, tomatpuré til svampen, drys det let med mel, hæld creme fraiche og gryder derefter lidt mere.
Trin 8
Bland derefter svampene med bønner, læg den resulterende masse i en ildfast keramisk gryde, sæt den i en ovn forvarmet til 200 grader i et par minutter.
Trin 9
3 minutter før madlavning, drys revet ost ovenpå.
Trin 10
Bages indtil osten danner en lækker gylden skorpe.
Trin 11
Server den færdige skål varm.
