Sikkert, mange har prøvet lammegrill og har en idé om smagen af denne skål. Tilberedning af kød i en gryde eliminerer dannelsen af en skorpe, der er usund, og kødet bliver meget blødt og ømt, så sådanne retter kan spises af alle.
Er det nødvendigt
- -800 gr. lam;
- - 750 gr. frosne grønne bønner;
- - 2 tomater, 2 sød peber;
- - 1 løg, 1 fed hvidløg
- - mel, 1-2 spsk creme fraiche, 50g. smør;
- - persille, salt, peber.
Instruktioner
Trin 1
Optø bønnerne, skræl, del bælgene i flere dele. Skræl og skær løg i ringe. Steg den indtil den er gyldenbrun i smør. Skær tomaterne i skiver og paprika i ringe.
Trin 2
Vi vasker kødet og skærer det i terninger. Læg det i en forvarmet gryde og let brun uden tilsætning af olie. Derefter overføres vi til en gryde og simrer med tilsætning af en lille mængde vand, indtil det er blødt. Derefter tilsættes bønner, paprika og krydderier i gryden og simre i yderligere 15 minutter.
Efter denne tid tilsættes tomaterne og lad dem simre i yderligere 30 minutter. indtil kødet er mørt.
Trin 3
Fortynd melet til en homogen masse i creme fraiche og hæld det i en gryde med den færdige skål. Drys fadet med hakkede urter, når du serverer det.
