Chokolade er ikke kun en yndlingsdelikatesse for dem med en sød tand, men også en næringskilde. De naturlige antioxidanter indeholdt i chokolade har en gavnlig effekt på kredsløbssystemet, forynge kroppen og løfte stemningen hele dagen.
Er det nødvendigt
- Sådan laver du varm chokolade:
- - 1 bar mørk chokolade (60% kakao)
- - 1 liter mælk
- - 1 tsk. majsmel;
- - sukker (efter smag).
Instruktioner
Trin 1
Utvivlsomt er den mest nyttige for menneskekroppen bitter mørk chokolade, da den indeholder naturlig kakao i en mængde på 80-87%. Mørk chokolade gennemgår ikke så meget forarbejdning som hvid og mælkechokolade. Det er mørk chokolade, der bliver grundlaget for mange diæter og anbefales bredt af læger. Koffeinet, det indeholder, øger mængden af phenoler, som aktiverer stofskiftet og fører til vægttab.
Trin 2
Hvis du vil forbedre hukommelsen og modstå stressede situationer samt forbedre det kardiovaskulære systems arbejde, behøver du kun spise et par stykker mørk chokolade. Derudover bruges det som profylakse mod forkølelse, træthed og depression. Den helbredende virkning af mørk chokolade er også bevist ved, at den kan indtages selv af diabetikere, da de gavnlige stoffer i et sådant produkt forbedrer kroppens følsomhed over for hormonet insulin.
Trin 3
Bitter chokolade indeholder 2 stoffer, der er nødvendige for hjernens funktion: teobromin og lecithin. Lecithin er ansvarlig for dannelsen af et stof i kroppen, der fremmer transmission af nerveimpulser.
Trin 4
Kakaobønner indeholder teobromin, et stof, der fungerer som en antispasmodic. Theobromin øger produktionen af endorfiner i hjernen, som læger kalder hormoner af glæde og glæde. Et par søjler mørk chokolade hjælper dig med at bekæmpe dårligt humør og have en antispasmodisk virkning i tilfælde af spasmer i hjernen.
Trin 5
Som et resultat af forskning ved Harvard School er det videnskabeligt bevist, at varm chokolade har en beskyttende virkning på den menneskelige hjerne, giver blodgennemstrømning til hjernevævet og aktiverer visse områder. Således er forbindelsen mellem forbruget af chokolade og tankeprocesserne bevist fuldt ud. Forbered også et krus sød og varm chokolade.
Trin 6
Brug ikke kakaopulver eller øjeblikkelig granulat til varm chokolade, men kun ægte mørk chokoladestang med 60% kakaoindhold. Bryde chokoladen i små stykker, opløses i varm, men ikke kogende mælk. Tag mælk i forholdet 1: 4. Tilsæt derefter majsmel og sukker efter smag til skålen chokolade. Bland derefter grundigt og server straks.
Trin 7
Vær opmærksom på, at kakaoindholdet i hvid chokolade er minimalt, og derfor har sådan chokolade praktisk talt ikke en gavnlig virkning på menneskekroppen, herunder hjernen. Chokolade med tilsætning af mælk og sukker (mælk) indeholder ca. 60-70% kakao, så den er på andenpladsen efter mørk chokolade med hensyn til gavnlige virkninger.
