En omelet betragtes som en almindelig og let morgenmadsret. Det kan dog varieres ved at tilføje usædvanlige ingredienser. En af disse opskrifter er rejeromelet. Dette er den ideelle skål til morgenmad på sengen.
Er det nødvendigt
- æg - 2 stykker;
- mel - 2 spsk;
- mælk - 150 g;
- citronsaft - et par dråber;
- rejer - 100 g;
- dild - til dekoration;
- salt, malet sort peber - efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Opskriften er til at lave 2 portioner af skålen. Hvis der kræves mere volumen, skal mængden af ingredienser øges proportionalt. Det er nødvendigt at koge rejerne i saltet vand og derefter skrælle den. Enhver form for rejer er velegnet til tilberedning af skålen, baseret på smagspræferencer.
Trin 2
Pisk æggene, indtil der opnås en luftig konsistens. Kombiner den piskede sammensætning med mælk, mel, salt, peber. Rør komponenterne grundigt, indtil de er glatte.
Trin 3
Læg et lille stykke smør i en forvarmet stegepande, hæld massen forberedt på omelet. Dæk opvasken med et låg og læg på svag varme. Tilberedningstiden er 3-5 minutter.
Trin 4
Finhak noget af dildet, lad den anden være uberørt for at dekorere fadet. Sæt omelet i form af en pandekage på en tallerken, læg tilberedte rejer blandet med hakkede urter i midten. Rul omelet i halvdelen med fyldet indeni. Drys skålen let med citronsaft for at få en krydret smag.
Trin 5
Ved servering anbefales det at dekorere omelet med dildkvist. I fremstillingen af denne skål kan du i stedet for rejer bruge anden fisk og skaldyr baseret på smagspræferencer.
