Hvis du ikke har noget imod at tilføje noget eddike og suneli-humle til din kebab, så prøv denne opskrift. Kødet er blødt, saftigt og meget velsmagende. Den er klar, selv før du griller. Det er bare fantastisk!
Er det nødvendigt
- - kylling - 2 kg (eller deromkring);
- - majroe løg - 3 hoveder;
- - humle-suneli - 3 spsk. skeer (så små som muligt);
- - eddike 9% - 200 ml;
- - salt og peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Det første trin er at skylle og hugge kyllingen i identiske stykker eller næsten identiske. Vask igen, overfør til en dyb gryde. Tilsæt salt, løg hakket på nogen måde og sorte peberkorn. Blande.
Trin 2
Tilsæt humle-suneli med det samme. Denne krydderier giver den færdige kebab en særlig smag og aroma. Når du har gjort dette, skal du røre kødet og lade det ligge i blød i 5-10 minutter.
Trin 3
Sidst men ikke mindst skal du hælde ni procent eddike i. Hvis du ikke har dette, kan du fortynde essensen med en hastighed på: 1 spsk. en skefuld væske til 7 spsk vand. Mængden af eddike skal være nok til at dække grillen mindst halvdelen. I processen med at insistere skal kyllingen blandes flere gange.
Trin 4
Shish kebab med humle-suneli vil være klar til grillning på 30-40 minutter. Stykker kød skal spydes og koges på din sædvanlige måde. Derefter kan det serveres til bordet, bedst af alt - med en salat med friske grøntsager, bagte eller kogte kartofler, lavash eller din yndlingssauce, for eksempel tomat. Nå eller andre retter. God appetit.
