Der er ikke tid til at fikle med gær eller shortbreaddej, og gæsterne er ved at dukke op på døren. Du kan behage dem med en magisk ostegod. Alt du skal gøre er at lave en ostekage med flødeskum. En sådan utrolig "luftig" dessert vil ikke lade nogen være ligeglade, og gæsterne vil være i stand til at værdsætte værtindens kulinariske evner.
Er det nødvendigt
- - 300 g Oreo-chokoladechipkager til basen
- - 200 g Oreo chokoladechipkager til dekoration;
- - 50 g smør
- - 500 g blød flødeost (helst Philadelphia);
- - 130 g flormelis
- - 100 g hvid chokolade
- - 1 tsk vanilje essens;
- - 500 g fløde
- - 30 g gelatine
- - 50 g almindeligt vand.
Instruktioner
Trin 1
Mal de kager, der er forberedt til basen, indtil de er smuldret, og bland derefter med smeltet smør. Læg den resulterende masse i en form med høje kanter og kompakt.
Trin 2
Forbered gelatine: blød og smelt derefter i et vandbad. Smelt også hvid chokolade i et vandbad.
Trin 3
Forbered derefter cremen. For at gøre dette skal du sætte flødeosten i en beholder og tilsæt pulveriseret sukker til den. Bland begge ingredienser grundigt. Hæld den smeltede hvide chokolade i osten og rør godt, så der ikke dannes klumper.
Trin 4
Tilsæt derefter gelatine og vanilje. Rør alle ingredienser igen, indtil de er glatte.
Trin 5
I en anden beholder skal du slå cremen med en blender. Hæld gradvis flødeskum i ostemassen, omrør konstant. Cremen er klar. Hæld noget af den resulterende fløde på de knuste småkager (ovenpå) så hurtigt som muligt, da det har tendens til at fryse.
Trin 6
Oven på cremen skal du lægge et lag med hele kager forsigtigt og hælde fløden igen, derefter igen et lag kager og et lag fløde. Pynt den færdige ostekage med flødeskum, Oreo-cookies og afkøles i et stykke tid. Server til dessert med te eller kaffe.
