Forbered denne vidunderlige dessert fra hyggelige konditorier i Lviv!
Er det nødvendigt
- - 250 g 9% hytteost
- - 2 æg
- - 75 g sukker
- - 50 g smør
- - Skal af en halv citron
- - en håndfuld rosiner
- - 0,5 spsk. semulje;
- - 0,5 spsk. smør;
- - 1 spsk. kakaopulver;
- - 2 spsk. creme fraiche;
- - 1 spsk. Sahara.
Instruktioner
Trin 1
Vi tager olien ud af køleskabet på forhånd, så den bliver blød. Vi forvandler cottage cheese til en helt homogen masse, pisker den med en blender eller gnider den gennem en sigte.
Trin 2
Vi deler æggene i hvide og æggeblommer. Pisk æggeblommer med sukker (75 g) indtil en blank creme. Tilsæt hytteost, skorpe, semulegryn, blødt smør (50 g) og en håndfuld rosiner til æggeblommer. Bland grundigt.
Trin 3
Pisk de hvide separat (overdriv det ikke, så de ikke senere kommer ud i væske!) Og kombiner forsigtigt med resten af ingredienserne med en spatel.
Trin 4
Forvarm ovnen til 190 grader. Linj formen med bagepapir, og hæld ostemassen ud i den. Vi sender det til en varm ovn i 25-30 minutter. Hvis ostemassen er for brunet, skal du dække det med folie. Afkøl den tilberedte ostekage i formen.
Trin 5
Bland 0,5 spsk i en lille gryde. smør, kakao, creme fraiche og 1 spsk. Sahara. Rør kontinuerligt, indtil det er glat, og glasér det over ostemassen. Sæt desserten i køleskabet om natten - den skal infunderes på alle måder!
