En duftende, øm og meget rig ostekage er en frisk idé til en solid morgenmad, hurtig snack eller familiemiddag. Det dannes og bager meget hurtigt, men også hurtigt og spises både varmt og koldt.
Er det nødvendigt
- • 200 g hård ost;
- • 300 g af enhver cottage cheese;
- • 100 ml af enhver kefir;
- • 3 æg;
- • 4 spsk. l. semulje;
- • 1 flok dild;
- • 3 fed hvidløg;
- • 1 knivspids peberblanding;
- • 1 spsk. l. solsikkeolie;
- •salt.
Instruktioner
Trin 1
Hæld semulje i en skål, hæld 3 spsk. l. kefir, bland og lad den stå, indtil kornet svulmer op.
Trin 2
Riv osten på et groft rivejern og hvidløg på et fint rivejern. Hak dillen fint med en kniv. Mos ostemassen med dine hænder i en homogen masse. Kombiner alle tilberedte ingredienser i en beholder. Kør æg derhen. Bland indholdet af beholderen grundigt, indtil den er glat, og smag til med salt og peber.
Trin 3
Efter blanding skal du sætte det hævede semulje i ostemassen og blande alt igen. Du skal lave en dej.
Trin 4
Forvarm ovnen til 180 grader. Dæk bagepladen med madpapir. Hvis formen er non-stick, skal dette trin springes over. Smør papiret med olie og drys med 1 spsk. l. semulje.
Trin 5
Hæld ostemassen over semuljen og send den til ovnen til bagning i 25-30 minutter. Bemærk, at bagetiden er omtrentlig, da hver ovn har sine egne egenskaber, som skal tages i betragtning.
Trin 6
Så snart ostekagen er steget og er godt brunet, skal ovnen slukkes, og formen skal opbevares inde i ovnen i yderligere 5-7 minutter.
Trin 7
I mellemtiden vasker du de resterende dildgrøntsager, ryster dem af og hugger fint.
Trin 8
Fjern ostekagen fra ovnen, ryst den ud af formen, drys med urter og skær den i portioner.
